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小龙虾不算海鲜。小龙虾是一种美食。小龙虾它不属于海鲜,它是属于河虾。是属于河鲜的一种生物。海线通常是指海洋里的生物比如说龙虾呀,鲍鱼鲨鱼这些。而小龙虾只是河里养殖的,或者说人工养殖的一种河虾。
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小龙虾不是海鲜,而是河鲜,分别两者主要从种属不同、环境不同、分类不同和食用不同等进行。小龙虾是克氏原螯虾,是属于河鲜的一种,生长在淡水中,携带的细菌较多,食肉食腐,分布在淡水和汽水区中,不是海鲜。
小龙虾是不是海鲜
1、种属
小龙虾是海鲜吗
小龙虾虽然名字叫做龙虾,但与生活在海中的龙虾截然不同,是属于淡水虾的一种。从种属上,小龙虾是克氏原螯虾,有明显的两对大螯,头部较为粗大,色彩斑斓,是最大的一种河虾,而龙虾有几十种,大多都没有螯。
2、环境
小龙虾是海鲜吗
小龙虾主要生活在淡水区域中,包括泥塘、池塘、小河小溪、长江大河等,主要生活在岩石的缝隙中和淤泥中,基本无法在海水中生活,但龙虾几乎都是海水龙虾,生活在热带和亚热带的海域中,二者栖息的环境截然不同。
3、分类
小龙虾主要出产自河流之中,因此也被划到河鲜的范围。河鲜就是指所有出产于河流淡水之中的可食用的动物性、或是可食用的植物性原料,比如甲鱼、毛蟹、河虾、田螺等,而海鲜是指如咸水鱼、海贝类这种出产自海水中的动物。
4、食用
小龙虾是海鲜吗
龙虾有几十种不同的种类,其中有些种类因为进食剧毒的海草等植物的原因变得格外的炫目和鲜艳,是不能用以食用的,但小龙虾主要吃水中的小生物,虽然携带的细菌比较多,但大多数都能够烹饪食用,安全无毒。
小龙虾是不是海鲜
1、种属
小龙虾是海鲜吗
小龙虾虽然名字叫做龙虾,但与生活在海中的龙虾截然不同,是属于淡水虾的一种。从种属上,小龙虾是克氏原螯虾,有明显的两对大螯,头部较为粗大,色彩斑斓,是最大的一种河虾,而龙虾有几十种,大多都没有螯。
2、环境
小龙虾是海鲜吗
小龙虾主要生活在淡水区域中,包括泥塘、池塘、小河小溪、长江大河等,主要生活在岩石的缝隙中和淤泥中,基本无法在海水中生活,但龙虾几乎都是海水龙虾,生活在热带和亚热带的海域中,二者栖息的环境截然不同。
3、分类
小龙虾主要出产自河流之中,因此也被划到河鲜的范围。河鲜就是指所有出产于河流淡水之中的可食用的动物性、或是可食用的植物性原料,比如甲鱼、毛蟹、河虾、田螺等,而海鲜是指如咸水鱼、海贝类这种出产自海水中的动物。
4、食用
小龙虾是海鲜吗
龙虾有几十种不同的种类,其中有些种类因为进食剧毒的海草等植物的原因变得格外的炫目和鲜艳,是不能用以食用的,但小龙虾主要吃水中的小生物,虽然携带的细菌比较多,但大多数都能够烹饪食用,安全无毒。
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2022-11-20 · 百度认证:北京惠企网络技术有限公司官方账号
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小龙虾是河虾的一种,不属于海鲜,属于河鲜。小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾,生活在河里,田地等淡水里。是一种淡水经济虾类,它的食性较杂比如水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等,甚至没食物时,会自相残杀,繁殖多。生长速度快,适应能力强,能够适应各种恶劣的生存环境在当地生态环境中形成绝对的竞争优势,且肉质鲜美,但小龙虾身上微生物很多,需要仔细清洗,最好是清洗后用盐水消毒。小龙虾的挑选1、色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃,腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。2、选小龙虾最关键,小龙虾最好吃的时候是五到十月份,黄满肉肥,连大螯上的三节都是从头塞到尾的弹牙雪肌。3、看小龙虾是清水是浑水,一看背部,红亮干净,这就尚可,再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛,这里如果是白净整齐,基本上是干净水质养出来的。4、小龙虾毕竟是吃腐殖动物尸体的,细菌和毒素只会越来越多地积存在体内,所以尽量要买刚刚长大的龙虾,老龙虾或红得发黑或红中带铁青色,青壮龙虾呢则红得艳而不俗,有一种自然健康的光泽。再刚用手碰碰它的壳,铁硬铁硬的是老的无疑,像指甲一样有弹性的才是刚长大才换壳的。
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