鸡肉海带汤的做法大全窍门
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海带汤在首尔是较为风靡的食材，假如在海带汤中再添加一些鸡脯肉味儿就更美味了，海带丝要多炖一会儿，那样才会较为进味，汤才会更浓厚一些，鸡脯肉海带汤合适生完孩子的女士和术后的群体，由于较为滋补养生。
鸡肉海带汤的做法，这样做好吃极了！
一、鸡脯肉海带丝汤做法
主要材料
鸡脯肉1200克
海带丝800克
辅材
葱段10克
生姜片10克
调味品
八角二颗
盐少量
羊肉粉10克
详尽流程
1、整鸡，去头和臀部取胸口背部，切两截，用冷水洗干净。
2、凉水入锅，去掉血沫。
3、焯烫后，将鸡脯肉捞起来，水扔掉。
4、火锅中倒进冷水，水流量能够 未过鸡脯肉。大火烧开。
5、提前准备八角茴香二颗，葱切条，生姜切成片，预留。
6、水烧开，将鸡脯肉放进火锅中。
7、再度煮沸，放进葱段生姜片和八角茴香。
8、盖上转文火慢熬一个小时。
9、海带丝。
10、用冷水洗干净海带丝。
11、1个小时后，用筷子插一下鸡脯肉，很轻轻松松放进去，就表明就行了。
12、把海带丝切两刀，放进老母鸡汤里。
13、加入盐和羊肉粉，盖上低火煮5-8分钟，即成。
鸡肉海带汤的做法，这样做好吃极了！
二、鸡脯肉海带汤
1.整鸡去头，鸡腿，臀部，鸡翅，将剩余的鸡割开两截，进水焯，凉水入锅，去掉血沫。鸡脯肉捞起来，水扔掉。
2.另起一锅，火锅中倒进冷水，水流量能够 未过鸡脯肉。大火烧开。
3.提前准备八角茴香二颗，葱切条，生姜切成片，预留。
4.水烧开，将鸡脯肉放进火锅中。
5.再度煮沸，放进葱段生姜片和八角茴香。盖上转文火慢熬一个小时。
6.用筷子插一下鸡脯肉，很轻轻松松放进去，就表明就行了。
7.把泡过的薄海带丝切两刀，放进老母鸡汤里。
8.加入盐和羊肉粉，盖上低火煮5-8分钟，即成。
鸡肉海带汤的做法，这样做好吃极了！
三、营养分析
鸡脯肉蛋白质含量较高，且易被身体消化吸收入运用，有提高精力，健壮人体的功效，含有对身体成长发育有关键功效的不饱和脂肪酸类，是我们中国人平衡膳食中人体脂肪和不饱和脂肪酸的关键来源于之一。另外鸡脯肉有利五脏，补亏虚，滋阴养血健胃消食、强筋骨、活血通络、调经期、止分泌物等功效。
鸡肉海带汤的做法，这样做好吃极了！
一、鸡脯肉海带丝汤做法
主要材料
鸡脯肉1200克
海带丝800克
辅材
葱段10克
生姜片10克
调味品
八角二颗
盐少量
羊肉粉10克
详尽流程
1、整鸡，去头和臀部取胸口背部，切两截，用冷水洗干净。
2、凉水入锅，去掉血沫。
3、焯烫后，将鸡脯肉捞起来，水扔掉。
4、火锅中倒进冷水，水流量能够 未过鸡脯肉。大火烧开。
5、提前准备八角茴香二颗，葱切条，生姜切成片，预留。
6、水烧开，将鸡脯肉放进火锅中。
7、再度煮沸，放进葱段生姜片和八角茴香。
8、盖上转文火慢熬一个小时。
9、海带丝。
10、用冷水洗干净海带丝。
11、1个小时后，用筷子插一下鸡脯肉，很轻轻松松放进去，就表明就行了。
12、把海带丝切两刀，放进老母鸡汤里。
13、加入盐和羊肉粉，盖上低火煮5-8分钟，即成。
鸡肉海带汤的做法，这样做好吃极了！
二、鸡脯肉海带汤
1.整鸡去头，鸡腿，臀部，鸡翅，将剩余的鸡割开两截，进水焯，凉水入锅，去掉血沫。鸡脯肉捞起来，水扔掉。
2.另起一锅，火锅中倒进冷水，水流量能够 未过鸡脯肉。大火烧开。
3.提前准备八角茴香二颗，葱切条，生姜切成片，预留。
4.水烧开，将鸡脯肉放进火锅中。
5.再度煮沸，放进葱段生姜片和八角茴香。盖上转文火慢熬一个小时。
6.用筷子插一下鸡脯肉，很轻轻松松放进去，就表明就行了。
7.把泡过的薄海带丝切两刀，放进老母鸡汤里。
8.加入盐和羊肉粉，盖上低火煮5-8分钟，即成。
鸡肉海带汤的做法，这样做好吃极了！
三、营养分析
鸡脯肉蛋白质含量较高，且易被身体消化吸收入运用，有提高精力，健壮人体的功效，含有对身体成长发育有关键功效的不饱和脂肪酸类，是我们中国人平衡膳食中人体脂肪和不饱和脂肪酸的关键来源于之一。另外鸡脯肉有利五脏，补亏虚，滋阴养血健胃消食、强筋骨、活血通络、调经期、止分泌物等功效。
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换个做法炖的海带鸡汤，肉嫩滑不柴，汤浓稠丝滑，适合秋冬季常喝
海带是平时大家比常吃的家常菜，其营养价值丰富，含有优质蛋白质、不饱和脂肪酸、碘、钾、烟酸等营养成分，适当吃海带能有效防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、贫血、水肿等疾病，对心脏病、糖尿病患者也有一定的防治作用，老人多吃海带还能减少患病的机率。
妈妈就是糖尿病和心脏病患者，前段时间因为病情严重连续住两次院，前后进出一个多月时间，出院时医生特别叮嘱要注意日常的生活饮食，出院后暂时就跟我一起住，一日三餐也由我负责照顾，每天吃什么都会结合老人的病情和口味进行合理安排。
前两天是老人家的生日，知道她喜欢喝鸡汤，直接炖鸡汤比较油腻，油腻的食物又不适合她吃，添加其他食材一起炖大部分不符合她的口味，唯有海带她喜欢，正好加海带还可以解除鸡汤中的油腻，这样一来汤汁不仅鲜美不油腻，又深得妈妈的喜爱，可谓两全其美。喜欢喝海带汤的朋友也可以煲给家人喝，秋冬季多喝汤还能增强抵抗力，减少感冒咳嗽的机率。
准备食材：
新鲜土鸡1只、新鲜泡发的海带500g、生姜1小块、盐2勺、料酒几滴、开水2L左右
制作方法：
1、准备好食材，土鸡收拾干净之后用清水冲洗，然后放入锅中加入适量的冷水焯水，水的量建议没过鸡肉2cm~3cm。鸡肉焯水前如果肉中的油块较多建议用手撕下来炒一炒再炖更香；
2、等待鸡肉焯水至无血水状态时关火，捞出后用清水冲洗掉表面的浮沫然后沥干水分；
3、燃气灶开火，锅烧热之后放入洗净切碎的鸡油保持小火慢慢煸炒；
4、等待鸡油全部煸炒出来之后放入焯水后的鸡肉和生姜一起翻炒，翻炒时保持中小火。放鸡肉炒之前如果锅中的油太多可以盛出一些；
5、翻炒至鸡肉表面微微出现焦黄状态时加入1小勺料酒，快速翻炒至料酒挥发后再加入适量的盐翻炒均匀；
6、倒入提前准备好的开水，大火煮开锅之后关火；
7、将煮开锅的鸡肉连同汤一起倒入巧釜脱糖电饭煲的外釜中，倒的时候注意不要让汤汁溅下来烫伤自己，建议先用锅铲或汤勺把肉放到外釜中，再倒入汤汁比较安全；
8、盖上巧釜脱糖电饭煲的盖子，接通电源，从菜单面板上选择“营养蒸”，鸡汤开始煲制中；
9、趁这个空闲的时间将海带清洗干净切大块。新鲜海带购买回来之后建议先用清水浸泡2小时以上再食用，浸泡的过程中建议更换几次水。炖汤建议选择厚实的新鲜海带，吃起来口感好、汤汁更鲜美；
10、大约炖半小时左右之后，揭开巧釜脱糖电饭煲的盖子，开盖之后就能闻到香喷喷的鸡汤；
11、加入提前准备好的海带，盖上电饭煲的盖子继续慢炖中；
12、等待巧釜脱糖电饭煲菜单操作面板上的指示灯跳至“保温/取消”状态时关掉电源；
13、出锅后的海带鸡汤；
小贴士：
1、这种做法炖出来的汤适合吃肉和喝汤，先把鸡肉放热油锅中炒至焦黄状态时再加料酒和盐炒香，然后加入开水，煮开锅后换容器保持慢炖。鸡肉吃起来鲜嫩不发柴，汤汁丝滑浓稠；
2、炖汤时水要一次性加足，这样炖出来的汤汁才会更加鲜美；
海带是平时大家比常吃的家常菜，其营养价值丰富，含有优质蛋白质、不饱和脂肪酸、碘、钾、烟酸等营养成分，适当吃海带能有效防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、贫血、水肿等疾病，对心脏病、糖尿病患者也有一定的防治作用，老人多吃海带还能减少患病的机率。
妈妈就是糖尿病和心脏病患者，前段时间因为病情严重连续住两次院，前后进出一个多月时间，出院时医生特别叮嘱要注意日常的生活饮食，出院后暂时就跟我一起住，一日三餐也由我负责照顾，每天吃什么都会结合老人的病情和口味进行合理安排。
前两天是老人家的生日，知道她喜欢喝鸡汤，直接炖鸡汤比较油腻，油腻的食物又不适合她吃，添加其他食材一起炖大部分不符合她的口味，唯有海带她喜欢，正好加海带还可以解除鸡汤中的油腻，这样一来汤汁不仅鲜美不油腻，又深得妈妈的喜爱，可谓两全其美。喜欢喝海带汤的朋友也可以煲给家人喝，秋冬季多喝汤还能增强抵抗力，减少感冒咳嗽的机率。
准备食材：
新鲜土鸡1只、新鲜泡发的海带500g、生姜1小块、盐2勺、料酒几滴、开水2L左右
制作方法：
1、准备好食材，土鸡收拾干净之后用清水冲洗，然后放入锅中加入适量的冷水焯水，水的量建议没过鸡肉2cm~3cm。鸡肉焯水前如果肉中的油块较多建议用手撕下来炒一炒再炖更香；
2、等待鸡肉焯水至无血水状态时关火，捞出后用清水冲洗掉表面的浮沫然后沥干水分；
3、燃气灶开火，锅烧热之后放入洗净切碎的鸡油保持小火慢慢煸炒；
4、等待鸡油全部煸炒出来之后放入焯水后的鸡肉和生姜一起翻炒，翻炒时保持中小火。放鸡肉炒之前如果锅中的油太多可以盛出一些；
5、翻炒至鸡肉表面微微出现焦黄状态时加入1小勺料酒，快速翻炒至料酒挥发后再加入适量的盐翻炒均匀；
6、倒入提前准备好的开水，大火煮开锅之后关火；
7、将煮开锅的鸡肉连同汤一起倒入巧釜脱糖电饭煲的外釜中，倒的时候注意不要让汤汁溅下来烫伤自己，建议先用锅铲或汤勺把肉放到外釜中，再倒入汤汁比较安全；
8、盖上巧釜脱糖电饭煲的盖子，接通电源，从菜单面板上选择“营养蒸”，鸡汤开始煲制中；
9、趁这个空闲的时间将海带清洗干净切大块。新鲜海带购买回来之后建议先用清水浸泡2小时以上再食用，浸泡的过程中建议更换几次水。炖汤建议选择厚实的新鲜海带，吃起来口感好、汤汁更鲜美；
10、大约炖半小时左右之后，揭开巧釜脱糖电饭煲的盖子，开盖之后就能闻到香喷喷的鸡汤；
11、加入提前准备好的海带，盖上电饭煲的盖子继续慢炖中；
12、等待巧釜脱糖电饭煲菜单操作面板上的指示灯跳至“保温/取消”状态时关掉电源；
13、出锅后的海带鸡汤；
小贴士：
1、这种做法炖出来的汤适合吃肉和喝汤，先把鸡肉放热油锅中炒至焦黄状态时再加料酒和盐炒香，然后加入开水，煮开锅后换容器保持慢炖。鸡肉吃起来鲜嫩不发柴，汤汁丝滑浓稠；
2、炖汤时水要一次性加足，这样炖出来的汤汁才会更加鲜美；
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