秋葵怎么做好吃
五花肉30克秋葵200克红椒50克鸡精3克盐5克植物油2汤匙酱油1.5汤匙姜2片豆豉1汤匙
工作方法
1.五花肉洗净。如果冷水加适量黄酒煮，用盐洗净秋葵。
2.锅中烧开水，放入秋葵和红椒煮，取出放凉后切片。秋葵可以横着切，也可以斜着切，红辣椒可以切成小块。
3、五花肉只要是熟的，不要炖，放凉了切成薄片，越薄越好。
4、热锅冷植物油，放姜片，炒五花肉片，再炒一会儿，炒到肉出来。
5.放1勺豆豉和酱油调味上色，再放入秋葵和红椒翻炒，加入少许盐和鸡精调味。
一、咸肉片炒秋葵
材料：秋葵，辣椒，咸肉片，蒜
做法：
1、秋葵和辣椒切成片，将咸肉片切成几段；
2、先爆下咸肉片，盛起；
3、另起锅，加蒜茸，半焦时倒入秋葵和辣椒，翻炒一小会，点入精盐，葱匀；
4、再倒入咸肉片，兜匀，可上锅。
二、葱香秋葵
主料：秋葵350克， 调料：大葱20克，生抽8克
做法：
1、将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出；
2、将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段；
3、大葱洗净切花备用；
4、秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即
三、黄秋葵炒番茄
材料：黄秋葵6根，番茄1只
做法：
1、黄秋葵、番茄洗净切片备用
2、锅内放入适量的食油,开中火
3、锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入黄秋葵翻炒.
4、加入适量的盐、黄酒继续炒.
5、菜熟后加入入适量的味精拌匀即可
响油秋葵
1.食材清单：秋葵，黄瓜，辣椒，生姜，蒜子和小葱
2.蒜子拍裂，生姜切碎，辣椒切圈
3.使用研磨器把生姜蒜子辣椒捣碎
4.配料中加入盐、生抽和芝麻油做成调味汁
5.秋葵放入开水中煮1分钟，捞出后浸泡冰水
6.秋葵去蒂，和调味料汁混合均匀，静置10分钟入味
7.单独准备一些蒜子和生姜
8.浇上热油，即可食用
Tips:
1.秋葵煮的时间不要超过2分钟，煮熟要过冰水
2.最后的步骤中，热油激香新的蒜蓉，会更香
秋葵炒蛋
食材：秋葵，鸡蛋，葱，生抽，盐；
做法：
1：秋葵洗净，放入开水中，加适量食用油煮熟盛出，过一遍凉水，颜色更加翠绿，然后切段待用；
2：鸡蛋打散炒熟盛出待用，另起油锅爆香葱花，放入切段的秋葵快速翻炒，放入鸡蛋翻炒均匀；
3：放入一勺生抽，适量食盐翻炒均匀，即可出锅，因为秋葵之前已经煮熟了，所以不需要长时间翻炒。
秋葵凉拌起来非常好吃，首先把秋葵切成丝，切一点红辣椒丝，煎一个蛋皮，把秋葵和辣椒放水里煮熟，准备点大蒜生姜调成汁，和秋葵一起拌匀即可。
炒秋葵怎么做？把秋葵切头切小块，水开后加油盐，秋葵放里面烫两分钟，准备蒜末小米辣，生出两勺陈醋一勺，糖鸡精香油少许，搅拌均匀倒入秋葵中。
