刚开始怎么开水果店？
开好一家水果店要注意以下几点：
1、有利的地理位置：
开好一家水果店最主要的就是店铺的选址，选址要选择人流量大，需求量大的地方，比如：医院门口、火车站、学生公寓、居民区等，占据有利地段有利位置，就先胜了一步。
2、店名店面与众不同：
水果店的店铺装修要与众不同，在自己的水果店的旁边，对过也许还会有很多的水果店，如何让自己的水果店显眼一点，水果店的名字是其中一个重要因素，然后是店铺装修，要吸引人，能把顾客吸引过来，才有购买的机会。名字不要直接用自己的名字命名，显得生硬，还没有用自己的体型命名好点，比如胖大婶水果店，亲切还自然，店面可以设计色彩搭配合理，有个性，有韵味，让人有好奇心。
3、环境洁净舒适：
水果店内一定要环境洁净，给人一种舒适感，虽然店铺不大，但让人感觉很精致，布局合理，还能闻到瓜果飘香的味道，让人心旷神怡，心情很舒畅，很清新，不同摆放的水果之间要留有足够的空间，小道，让人便与挑选。
4、物美价廉质量有保证：
水果店必须保证水果新鲜口感好，所以进货不能贪便宜，进一些不好的水果，还有价格方面，有些水果价格要低于其它水果店的，但不是全部水果都要低，避免恶性竞争，部分水果价格低，是为了吸引顾客。
拓展资料：
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开好水果店注意事项：
1、注意天气。水果产地的天气变化对水果的价格影响很大，应季水果的消费也跟天气息息相关，比如下大雨了，西瓜的销量肯定会下降。
2、水果摆放。摆放的有层次感会吸引消费者的注意，重要的是根据水果的容易腐烂程度摆放，防止堆叠损坏。也要方便客户挑选。
3、库存管理。这个几乎决定一家水果店的成败，非常重要。进货当然是选择热销的水果，要根据自家店铺的经营数据去决定进货，比如昨天哪种水果销售了多少，我们可以预估一下今天的销量，或者是上周同期水果的销量，预估今天的销量，这样就不会产生滞销。
4、次品处理。因为水果很容易损坏，所以次品的处理办法就很重要了，可以打包特价卖，也可以榨汁或者做成沙拉卖掉。
5、收银系统。很多店铺都是只要一个电子秤就开业了，是节省了成本，但是数据无法沉淀下来，店铺开了很久也没积累到真正的经验，不能详细的了解店铺的主力消费群体和消费习惯，哪些产品好卖，哪些产品利润高，找出店铺的核心产品。
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很多新手问自己想开一家水果店，但是不知道怎么经营，新手经营水果店都会有一些难度，水果店上手起来经营的时候，经常出现钱拿货进货了，卖货收回钱了，然而钱呢，又拿去进货了的循环，手里面都周转不出资金的情况，反而要贴进去很多资金。
1、尝试先做线上
现在开一家水果店少则10万，多则30万以上，对于一个家庭来说，投入也不小，万一没开好，损失了一大笔钱，或者背负了一些债务。
其实开水果店可以一步一步来，从选址，拿货，卖货，存储水果，店内运营都有不少的事情，一个新手特别是没人带的情况下，要兼顾这么多环节，停下来动脑子改变的事情也不少。
开水果店最重要的两个事情就是，选址和熟悉周边的市场情况，两个东西做不好，开水果店基本黄了，然而选址和市场情况都不是一朝一夕能很快去做好的，需要一定的时间去熟悉，去打磨。
而做线上就是加好友，然后朋友圈或者群营销，然后自己去配送，首先就是成本小，不用租那么好的店面，偏一点没关系，就是一个仓库。
另外就是线上卖水果也要去进货，卖货，货的量比店里少，投入也小一些，整个经营水果店的流程大部分都兼顾到了，除了水果店内运营那一块，线上可以形成投入小，又慢慢入行学习尝试。
如果线上跑了一阵子，觉得这个区域开水果店一定亏，那么就不要做了，或者换个地方，自己损失就很小。
2、核心做好品质和服务
首先是选址要选好，选址选不好，水果店不要说，毫无疑问就是黄了，选址选好了之后，剩余的时候就是做好水果的品质，做好水果的服务。
需要注意一点的是，不是说品质越高越高，服务越到位越高，这里有一个度的问题，品质越高水果店投入的成本高，顾客购买的消费也越高，同样的，水果的服务也是，服务越高，水果店也投入的成本高，顾客也要承担这样服务需要付出更多的钱。
比如水果店去做三无退货，有些地方的人素质就很低，去做这样的承诺保证，必然退货率会急剧上升，为了能够覆盖住退货带来的损耗，必然要提高水果的加价率，水果的价格过高，顾客能接受吗？那不一定。
所以顾客的需求要满足，水果店投入的成本也要考虑，把利润放在第一位的情况下，然后再考虑怎么把品质和服务做到位。
3、适当扩充水果店的产品
水果店的季节性很强，有些季节瓜果比较多，有些季节瓜果没什么太多品种上市，水果上市少的时候，水果店内陈列看起来就比较空空荡荡，一家水果店要满足顾客逛的需要，种类一定要多，不然印象就不好，顾客觉得没得挑，下次就不来了。
当水果上市淡季的时候，就要适当的去看一些零食，干果，日用品等等，只要能空出位置，就陈列上一些这些产品，但是整体不要让水果店看起来很多，台面货架要能摆放整齐。
另外也可以根据周边顾客的一些特殊属性去做一些产品的改造，比如宝妈比较多，可以针对小朋友的健康成长做一些套餐，宣传也同样以小孩健康成长为主题。
水果的组合销售，是针对顾客的一套水果解决方案，很多水果店与美容院长期合作，提供水果减肥套餐，能够将水果的售卖价值提的很高，水果店的客单价也相应的提高了不少，这就是用心在做水果的价值。
特别说明：更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。（公众号：水果店早读课）
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1、做水果店生意前多去看看学习
如果想开水果店，前期没开店前，多去其他水果店看看，看什么呢，看水果怎么陈列，整体布局是怎么样的，有没有什么共同的特点。对于一个没开店的新手，只要是看到，能想一想，就是自己学到了，能发现一些不一样的点就非常的优秀了，就比哪些什么都不知道的人就去开店强很多了。开水果店学习分享圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子，共享更多水果店信息资源。
2、多分析经营的问题
小店一定要自己找突破口，不然真就干不过大店，一定一定坚持卖好货，可以不挣钱，但必须卖好货，卖着卖着生意就好了。如果卖品质不好卖，质量把控不好，也可以换种思路，现在销售途径也多，毕竟生鲜不可能保证每次卖的都好，卖10次20次肯定会出现问题，这个时候客户搞不好就要流失，可以尝试把心思多放在顾客流量上。更多开水果店经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
3、定价格时候区分层级
同一种水果有多重价位是方便顾客来选购的，顾客来店里购买，因为顾客不认识水果的品种品类，顾客只知道价格，他们就会直接对比，为什么别人这个水果卖八毛一斤，而你这里却是要一块五。顾客经常会问为什么别人葡萄只卖三块，你家却卖六块，六块的一定是太黑心宰客了等等。如果价格有多个，顾客自己心里就会明白，有一些区别，他们心里就不会觉得吃亏。
如果真得不了解的话，我建议还是去你一个规模大点的水果店去上半年的班。这样会了解更多里面的细节，对你开店有很大很大帮助。
愿能帮助到你，更愿能够采纳我的提议。
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