Question

萝卜炖羊肉，怎么做？

Answer 1

Answer 2

【萝卜炖羊肉做法】

准备食材：白萝卜1000克，羊排500克。姜1块，大葱1段，泡椒3个，食盐6克，生抽5克，水适量，香菜一根

制作过程：

1、把这些原材料准备好之后，把羊排切成块，然后在锅里加上适量的水，再倒入一些料酒，把羊排放进去焯水

2、把准备好的白萝卜切成滚刀块，然后把生姜也切成小片，大葱切成段，泡脚切成两段

3、随后在锅里放入适量的水，然后把葱，姜，泡椒都放进去，大火烧开水

4、加入羊排和白萝卜，然后用中小火煮上一个半小时，然后再加入盐和生抽，这样颜色也就好看了，在这个过程中可能是比较慢的，但是也正是煮的这一个半小时，再加上煮好之后再放调料，这样主要是为了不让羊肉过老，如果先放盐的话，肉可能就会老了，然而这样的做之所以能入味，就是在烧开水的时候就把葱姜等材料放进去了

5、当把调料放好之后，就可以出锅了，出锅时撒上一些香菜和葱花来点缀，这样就更加的好看可口了

烹饪技巧：在焯水的时候水要放多一点，食盐一定要在最后面放才可以，如果炖的时间够了，出锅时放点白胡椒粉，再倒一些陈醋，香菜和葱放在碗底下，这样盛出来时就直接烫熟了，香味也自然会出来，当然了这也是对于个人口味不同的选择

Answer 3

怎样做萝卜炖羊肉,冬天到了,正是吃羊肉的好季节.说到羊肉,喜欢的人很多,做法也不尽相同.就是我自己,也常常红烧白炖换着做.而用萝卜炖羊肉,是我们家一贯喜欢的，今天就来分享给大家

Answer 4

简单几步教您做出好吃的白萝卜炖羊肉