内脂豆腐和普通豆腐有什么区别? 我们小区有买内脂豆腐的,内脂豆腐和普通豆腐有什么区别?... 我们小区有买内脂豆腐的,内脂豆腐和普通豆腐有什么区别? 展开 我来答 1个回答 #热议# 上班途中天气原因受伤算工伤吗? 行谨富修杰 2019-05-04 · TA获得超过3811个赞 知道大有可为答主 回答量:3084 采纳率:33% 帮助的人:211万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 内酯豆腐其原理是把豆浆中的葡萄糖凝固,比起卤水豆腐跟石膏豆腐更能保持原豆的营养。传统的豆腐制作,多采用石膏、卤水作凝固剂,其工艺复杂、产量低、储存期短、人体不易吸收。而以葡萄糖酸内酯为凝固剂生产豆腐,可减少蛋白质流失,提高保水率。大大地增加了产量,且豆腐洁白细腻、有光泽、口感好、保存时间长。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询 其他类似问题 2022-01-31 内脂豆腐是什么豆腐? 9 2022-11-11 内脂豆腐和普通豆腐有什么区别? 2022-11-11 内脂豆腐和豆腐的区别 2021-12-25 内脂豆腐是什么豆腐? 2021-03-16 什么叫内脂豆腐 2 2021-11-15 内脂豆腐是什么豆腐? 1 2022-12-15 内脂豆腐和普通豆腐有什么区别? 2022-10-08 内脂豆腐和普通豆腐的区别? 更多类似问题 > 为你推荐: