鸡蛋容易消化吗
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你好,鸡蛋是优质蛋白质,在蛋白质中算是好消化吸收的。但是在整个食物中,蛋白质较其他种类要难消化。
如果身体正值发热,鸡蛋还是先不吃了,会给脾胃增加负担。
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你好!鸡蛋消化慢,主要是蛋白质,蛋白质是由氨基酸以“脱水缩合”的方式组成的多肽链经过盘曲折叠形成的具有一定空间结构的物质。人体能直接吸收的是氨基酸,因此,蛋白质经过胃和小肠的分解后变成氨基酸被人体吸收和转换,所需消化时间比碳水化合物慢。
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