油脂水解的产物是(  )A.高级脂肪酸和甘油B.水C.CO2D.水和CO

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沃瑜用飞龙
2020-02-12 · TA获得超过1097个赞
知道小有建树答主
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油脂是
高级脂肪酸
与甘油发生
酯化反应
形成的酯,在人体内酶的
催化作用
下水解,酯基中碳氧
单键
断裂,
氧原子
结合
氢原子

碳原子
结合羟基,生成相应的羧酸与甘油,故A正确,BCD错误.
故选:A.
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