Question

蘑菇放时间长了能吃吗？

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Answer 1

蘑菇长时间放置我们应该先看一下外表，一般是可以食用的。但是营养价值肯定是会有一定的流失，所以我们还是尽量食用新鲜的蘑菇会更好。

我们大家都知道蘑菇属于一种比较健康的蔬菜，蘑菇和其他蔬菜最大的区别就是蘑菇是由很多的真菌组成的。并且蘑菇的口感非常的爽滑，肉质也是非常的鲜嫩，很适合做汤或者是素炒等多种做法。蘑菇中含有丰富的维生素和氨基酸，人体所需要的氨基酸的种类在蘑菇中基本都可以找到，虽然蘑菇的营养价值很高，但是热量却很低，非常适合需要维持体型的人群食用。

蘑菇不仅口感很好营养价值也是很高的，患有高血压和胆固醇高的人群适量的食用蘑菇，可以降低血压和预防心脑血管疾病的形成。特别是一些患有腿脚痛风疾病的老年人经常食用蘑菇可以起到促进血液循环，舒筋活血的作用。

蘑菇中含有的大量特有菌糖也是可以起到促进人体新陈代谢的功能，尤其是女性随着年龄的增长可以有的会步入更年期的时候。我们的身体也会因为更年期而发生一系列的变化，适量的吃一些蘑菇可以缓解身体的更年期症状。但是我们在烹饪蘑菇的时候也要注意不要长时间的进行高温加热，因为蘑菇中含有的谷氨基酸在高于一定的温度后就会对人体形成一定的伤害，所以可以在即将出锅的时候加入蘑菇比较好。

蘑菇买回来后最好的尽快食用，如果放的时间比较久了，我们也应该仔细观察蘑菇有无腐烂或者变质再进行清洗后食用。不过放置一段时间的蘑菇虽然可以食用但是口味和营养肯定是不如新鲜的好，还是趁新鲜的时候吃比较好。再就是我们尽量也少食用自己去山里采摘的一些不认识的蘑菇，防止食物中毒。

Answer 2

不能吃了。蘑菇放时间长会产生许多菌斑，如果吃下这些受污染的蘑菇，会对自己的身体产生很大的危害。

Answer 3

蘑菇放长了之后，就不能吃了。因为蘑菇放长时间的话，会特别的不新鲜。

Answer 4

蘑菇放时间长了不可以吃，时间长了容易变质，吃了对人身体有害。

Answer 5

如果蘑菇表面外表好，无虫蛀，无霉变是可以食用的，如果外面蒙上一层白毛那就不能吃了。