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民间有私人农家自己酿造的酱油，但是卫生过不过关就不太保证了，一般人也是不敢买的。
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现在酱油基本上没有农家自家酿造的酱油，现在酱油都是在超市里买的，老早很早以前是有自家酿造的酱油的。
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私人农家酿造的酱油量很小，只能够自己吃，一般情况下市场是没有卖的，而且私家的卫生条件和做工流程都没有厂家的好
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