破壁机的功能是干什么的?
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是一种先于肠胃将果蔬细胞壁打破,可以更好地促进人体消化和吸收的一款食品加工设备。
常吃的水果、蔬菜中的大部分,人体可以通过咀嚼和消化摄取,但是它们的种子一般非常坚硬,难以咀嚼与下咽,不易消化。种子含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸、植化素等,如果放弃实在可惜。通过破壁,我们就能轻松地获得其中的营养。
而果皮虽不像种子那样坚硬,但部分果皮不易咀嚼,如葡萄皮、番茄皮,人体不易消化吸收,破壁能方便我们获得。
用途:
破壁机制作果汁时,由于不产生果渣,果汁的颗粒感比较明显,破壁机对水果中总膳食纤维的保留比较好,比较适合给老人和孩子制作辅食。
但由于破壁机工作时转速很高,在制作过程中,果汁的温度会升高,果汁中的泡沫也较多,对果汁口感有不利影响,因此对于多汁类的水果不建议用破壁机制作果汁。
破壁机工作时的噪音比较大,对这方面有要求的消费者需谨慎选择。同时,破壁机结构相对比较简单,易拆洗,但刀具锋利,清洗时需格外注意。
2022-11-21 · 百度认证:北京惠企网络技术有限公司官方账号
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破壁机在制作果汁时,由于不产生果渣,果汁的颗粒感明显。破壁机更好的保留了水果中的总膳食纤维,所以更适合做老人和小孩的辅食。但由于破壁机的转速较高,在制作过程中果汁的温度会升高,果汁中的气泡也会较多,对果汁的口感会产生不利影响。所以对于多汁的水果,不建议使用破壁机榨汁。扩展信息:使用破壁机的注意事项:很多消费者在购买破壁机后都会出现烧底座的问题。首先,人们在使用它的过程中要按照规定的要求进行操作。由于破壁机属于电器,在使用过程中要注意现场的防水问题。如果操作平台上有很多水渍,破壁机转动时,旁边会有一定的震动,会使水进入电机底座。如果水量过少,长时间会对线路造成一定的潮湿环境,从而造成短路。如果底座进水量大,会直接导致电机烧毁等问题。虽然破壁机的功率比较高,但是在加工不同的食材时,也需要根据实际加工量有一个合理的把握。比如在加工相对干燥的豆类食材时,如果一次性放入较多的食材,在加工中就达不到理想的效果,破壁机的电机也会受到一定的影响。所以在使用和操作过程中,按照说明书来涂抹产品也是一个非常重要的问题。
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