Question

破壁机的功能是干什么的?

Answer 1

是一种先于肠胃将果蔬细胞壁打破，可以更好地促进人体消化和吸收的一款食品加工设备。

常吃的水果、蔬菜中的大部分，人体可以通过咀嚼和消化摄取，但是它们的种子一般非常坚硬，难以咀嚼与下咽，不易消化。种子含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸、植化素等，如果放弃实在可惜。通过破壁，我们就能轻松地获得其中的营养。

而果皮虽不像种子那样坚硬，但部分果皮不易咀嚼，如葡萄皮、番茄皮，人体不易消化吸收，破壁能方便我们获得。

用途：

破壁机制作果汁时，由于不产生果渣，果汁的颗粒感比较明显，破壁机对水果中总膳食纤维的保留比较好，比较适合给老人和孩子制作辅食。

但由于破壁机工作时转速很高，在制作过程中，果汁的温度会升高，果汁中的泡沫也较多，对果汁口感有不利影响，因此对于多汁类的水果不建议用破壁机制作果汁。

破壁机工作时的噪音比较大，对这方面有要求的消费者需谨慎选择。同时，破壁机结构相对比较简单，易拆洗，但刀具锋利，清洗时需格外注意。

Answer 2

破壁机在制作果汁时，由于不产生果渣，果汁的颗粒感明显。破壁机更好的保留了水果中的总膳食纤维，所以更适合做老人和小孩的辅食。但由于破壁机的转速较高，在制作过程中果汁的温度会升高，果汁中的气泡也会较多，对果汁的口感会产生不利影响。所以对于多汁的水果，不建议使用破壁机榨汁。扩展信息:使用破壁机的注意事项:很多消费者在购买破壁机后都会出现烧底座的问题。首先，人们在使用它的过程中要按照规定的要求进行操作。由于破壁机属于电器，在使用过程中要注意现场的防水问题。如果操作平台上有很多水渍，破壁机转动时，旁边会有一定的震动，会使水进入电机底座。如果水量过少，长时间会对线路造成一定的潮湿环境，从而造成短路。如果底座进水量大，会直接导致电机烧毁等问题。虽然破壁机的功率比较高，但是在加工不同的食材时，也需要根据实际加工量有一个合理的把握。比如在加工相对干燥的豆类食材时，如果一次性放入较多的食材，在加工中就达不到理想的效果，破壁机的电机也会受到一定的影响。所以在使用和操作过程中，按照说明书来涂抹产品也是一个非常重要的问题。