Question

硅藻与小球藻的区别

Answer 1

首先，两者种类不同。小球藻又称绿藻，是绿藻门共球藻纲小球藻科之下的一种真核单细胞植物；螺旋藻虽然肉眼呈绿色，但实际上属于蓝藻，是吸虫门螺旋藻下的一种原始的原核单细胞或多细胞水生植物。

其次，两者的营养成分也不同。虽然两者都含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质和其他营养物质，但小球藻的种类却越来越多，多达59种。螺旋藻是原核生物，没有叶绿体和细胞壁，其叶绿素和纤维素含量远低于小球藻。结果表明，每100g小球藻中叶绿素含量约4500mg，是螺旋藻的5倍，高于生菜、菠菜、紫苏等常见蔬菜。

而且，小球藻中的独特成分——小球藻细胞生长因子C.G.F.（Chlorella Growth Factor），更是一种珍稀的营养成分。它是一种结构复杂的成分，含有多种核酸和氨基酸，还有丰富的核蛋白、糖蛋白、以及植物荷尔蒙等，具有促进细胞生长和修复、辅助增强免疫力、改善代谢综合症、清除自由基、螯合重金属等多种功效。

最后，小球藻中含有维生素B12，可被人体有效吸收利用。它是人体自身无法合成的重要成分。易患贫血、皮肤粘膜损伤等营养缺乏症。由于小球藻主要存在于动物内脏和海产品中，对于不喜欢内脏、海产品和素食者来说，小球藻是补充天然维生素B12的较好途径。