Question

为什么这几年川菜在国内这么流行？而同属于八大菜系口味同样偏辣的湘菜却被冷落了？

Answer 1

川菜主要是以麻辣鲜香为主，吃起来比较开胃，而湘菜主要是辣，川菜在国内流行，还是人们比较喜欢他独特味道！

Answer 2

因为这几年川菜香辣的口味非常受年轻人的喜爱。而且川菜也有很多家常的做法。

Answer 3

我就喜欢湘菜，只不过湘菜很多人接受不了的，太过于香辣不是一般的口味清淡的人能接受而已

Answer 4

我个人认为主要还是炒作的原因。川菜除了辣还是辣，炒菜辣，火锅辣，什么都辣。另外川菜现在比较火还得感谢重庆的麻，麻辣麻辣，凑在一起了，大家伙喜欢一个新鲜味。就我而言，一辈子不吃川菜都可以，因为辣，其他什么味道都被盖住了，原本味都没有了。这样的饮食是没有意思的。

Answer 5

因为川菜主要是麻辣为主。有些食物中麻辣中号带了一点点甜，还有酸辣，川菜中虽然以辣为主，但是其他的味道也都还是可以品尝的出来。所以本人的感觉是不一样的，不仅仅只是辣，就像生活中带有酸甜苦辣的味道。而香菜则不同，它的味道仅仅只限于辣而没有其他的味道。