历史上的茶圣是谁?
茶,是一种文化。而陆羽,就是茶文化的集大成者,被后人称为茶圣。陆羽,字鸿渐,唐代著名茶学家,被誉为“茶圣”,“茶仙”。陆羽一生好茶,对茶叶有着深厚的兴趣,十分精于茶道,并且长期研究,著有世界上第一步茶叶专著《茶经》。
在中国古代,学习研读史书,经学典籍才是正途,所以很少有人会去潜心研究其他的杂学,陆羽不只是对中国传统儒学有深入的研究,在这之外他将全部的心思全用在了对茶的研究上了,他走遍了长江,淮河流域,考察各地的盛产的茶叶,还对茶树的种植培养也有所研究。
喝茶的人都知道,一壶好茶,茶叶好只是其一,水好,茶器好,煎茶的方式对了才能有一壶好茶,茶圣陆羽在品茗上的研究就有很深的造诣。他不只对茶了解,对水也有很深的品识功力,他曾经研究品尝了二十多处的泉水,江水,只要喝一口就能知道这水是什么地方打来的,用什么样的水,煎什么样的茶就是从陆羽这里开始的。
陆羽所著的《茶经》,把茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性进行论述。科学的论证了茶叶及茶文化的发展和技艺。
《茶经》共有十章,分为上、中、下三卷,详细介绍了茶叶的种植、历史、泡茶技艺、茶文化精神内涵。是一本茶叶和茶文化的专业著作,不仅有自然科学,更有人文艺术,是一部不可多得的专业著作。
我国茶文化历史上,陆羽可以说开创了一个茶的时代,“盖为茶著书,自其始也”,陆羽不仅是第一个系统性的给茶著书立说,更是整理研究了唐之前所有关于茶的历史文献,通过自己不断地研究探索,亲身实践,把历史与实践进行总结,构建了茶文化的知识体系,奠定了中华茶文化的理论基础,在陆羽之前,如晚唐诗人有诗曰:“与夫自蔬而吸着无异”,意思是把茶叶当蔬菜吃,这种情况自从陆羽的《茶经》问世后有很大改观。