Question

有哪些「风靡一时」后来却「无人问津」的美食小吃？

Answer 1

一、狗不理包子
第一个要说的就是狗不理包子了，相信大家对这个包子并不陌生吧，哪怕是没吃过，但肯定也是听过的。狗不理包子是天津有名的传统小吃，用料扎实，制作工艺讲究，吃着十分的美味。但是如今的狗不理包子口碑却大大下滑了，这是因为它是价格实在是太昂贵了，而且肉馅还很少，花一两百元钱竟然都吃不饱，简直就是把顾客当冤大头，所以即便它名气再大，买的人也越来越少了。

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二、蜜三刀
蜜三刀是江苏徐州的特色美食，曾经有段时间十分的火，吃在嘴里满是蜜汁，再加上蜜三刀表面的芝麻粒，真的是香甜又美味。但是现在为什么很少看到蜜三刀的身影呢？这是因为出现了其他各式各样长得好看颜值高的糕点，比如脏脏包、海盐蛋糕、雪媚娘等，所以蜜三刀这种传统美食就被人们遗忘了，还有一个重要的原因是很多人认为蜜三刀太过甜腻，吃多了对人身体不好，所以也就无人问津了。

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三、驴肉火烧
驴肉火烧是一种味道鲜美、营养价值极高的食物，酥脆的火烧里面夹杂着老汤卤制出的驴肉，真的是想想都觉得十分的美味，因此深受大家的欢迎。但是近些年来，驴肉火烧却一直在走下坡路，口感差强人意。这是因为驴肉的价格比较高，有些老板为了节约成本，买来假肉充当驴肉，做出来的驴肉火烧口感味道自然大打折扣，而且这种欺骗消费者的行为也让驴肉火烧成为了如今无人问津的这种尴尬局面。

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四、爆米花
这里说的爆米花不是电影院里那种一桶一桶卖的爆米花，而是那种传统的需要经过人过操作爆出来的米花。大家可别小看了这种老式的爆米花，虽然吃着口感不是很甜，但是味道却很香，如今的爆米花大多都是电动机器给爆出来的，只需要把配料放好，机器就给搞定了，吃着很甜但是却不香。传统爆米花小时候在街头经常见，砰的一声巨响，大家还记得吗？如今随着时代的发展，这种传统手艺逐渐消失了，因此老式爆米花也就无人问津了。

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五、兰州拉面
最后一个要说的就是兰州拉面了，一碗正宗的兰州拉面，选材到制作每一步都十分的讲究，所以吃着也是十分鲜美过瘾的。但是现在兰州拉面的名气却大不如从前了，这是因为老板偷工减料，再加上价格并不便宜，因此很多人都选择去吃其他美食了，兰州拉面也就很少有人愿意吃了。

Answer 2

烤羊肉串的主要原料是羊肉，佐料有盐、孜然、干辣椒面。麦面粉、洋葱等。羊肉以一二岁的绵羊羯羊为上，以当年羊羔肉最佳。先将羊肉切成大小厚薄、肥瘦适中的肉片置于盆内，用盐及切碎的洋葱拌匀，腌制20分钟或半小时，然后串穿在特制的生铁钎上，为了鲜嫩还可裹上鸡蛋或面粉，进行烤炙，待羊肉串到七成熟即可撒适量的孜然和干辣椒面。烤制好的羊肉串，要求外酥脆，内鲜嫩，味咸辣，孜然香味浓郁。这样的羊肉串趁热食用，风味十足，开胃爽口。特别是数九寒天，客人坐在烤炉前，有彤彤炉火可以取暖，又辣又香的羊肉串可以增温解馋，再小酌几杯美酒。

Answer 3

有很多蜂蜜意识却后来无人问津的美食例如前期的脆皮五花肉在早期真的很多人吃。大街小巷上也有很多人去做很多人去排队但是过了不到一个月就慢慢的消失在人们的视野中。还有就是北方的酸奶大麻花。真的属于网红类的麻花。带夹馅儿的酸奶大麻花口感上略腻刚开始确实算是一种美食，而且价格比较经济实惠，但是后来也越来越无人问津了。

Answer 4

首先第1个就是榴莲饼了，之前也是吃过各种水果饼的，但是还没有拿榴莲作为馅儿的，所以这个一出现就爆红，对于很多喜欢吃榴莲的人来讲，简直就是一大福音啊。其实它的个头很小，看起来诱人馅儿的确没多少，但是却卖到了15块钱一个。

第2个是泡面，这个应该是最大起大落的一个吧，从刚开始生意火爆，很多人都会因为好奇心进店打卡，但是却发现它一碗泡面竟然可以卖到30块钱，顶多是在里面加了一些食材而已，所以基本上都不会有回头率。只要新鲜感一过，生意立马惨淡。

第3个是答案茶，跟普通的奶茶店或者饮品店不同的是，它卖的并不是茶的味道，可能卖的是那个“答案”吧。简而言之就是顾客问问题之后，会在奶茶上面出现答案，就此满足大家的好奇心，不仅价格贵而且味道很一般。

第4个是豆乳盒子，它应该算得上是非常精致的一道小甜点了，之前在网上迅速走红了，很多人都想试一试，尤其对于喜欢甜食的女孩子来讲，的确非常有吸引力。但其实它只是包装比较特别而已，因为里面有一层一层的食材，味道和普通的蛋糕没有什么差别，而且价格还很贵。

Answer 5

第1种也就是马卡龙，马卡龙也是一种甜点儿，且这也是一个来自外国的，天天相信有很多人在第一眼看到他的时候都是通过网络认识的，而且他的颜色看起来也是非常的吸引人的，以至于现在有很多的颜色都被叫做马卡龙颜色，而玛卡龙这一种甜品吃起来也是非常的好吃的，但是有很多人在购买后，突然发现这一种东西是非常甜的，甚至有的人觉得是甜的发腻，但是对于一些喜爱吃甜的人来说，他们却不这么的觉得。

第2种也就是星空棒棒糖，星空棒棒糖在刚开始的时候可以说真的，是非常的火，尤其是在一些小情侣之间送的这些星空棒棒糖，因为他看起来的时候是非常梦幻的，但是这一种星空棒棒糖确实是只适合看，不适合吃，他吃起来可以说真的是非常的难吃，而吃了之后你就会觉得非常的尴尬，因为嗯会发现在吃的时候所谓的星空就是那一张纸。

第3种也就是沙皮狗慕斯蛋糕，沙皮狗慕斯蛋糕可以说在一段时间里可以说是非常火的，而且有很多网红都是自己准备材料，自己在家里面制作制作出来的这一种产品公司蛋糕可以说真的是非常的别致，甚至你真的让人舍不得下口，但是这一种蛋糕吃起来的时候味道却不怎么样，所以说现在渐渐的也就消失在了人们的视野当中。