柚子皮煮冰糖的功效的做法
柚子皮煮水的功效
润肺化痰
柚子皮具有润肺化痰的功效，用柚子皮煮水喝可以帮助清除肺热，还能消炎杀菌，在一定程度上帮助清除肺部和气管的炎症，对于肺热燥咳、咳嗽痰多、咽喉肿痛、声音嘶哑等症具有益的辅助治疗作用。
促进消化
柚子皮同样还具有理气、促消化的作用，喝柚子皮煮水可以促进胃酸分泌，帮助食物消化，对于胃气上逆、消化不良等症具有一定的好处。
增进食欲
柚子皮中含有较为丰富的有机酸成分，可以促进消化液与唾液的分泌，有助于增进食欲，改善食欲不振、食少纳呆等症状。
【柚子皮煮水喝做法】
将柚子皮放入淡盐水中浸泡10分钟左右。
然后用刷子将表面刷洗干净。
用小刀去白瓤，取黄皮切成细丝备用。
将切好的柚子皮放入无油的锅中。
加入适量冰糖和清水。
大火煮沸后，转小火慢慢熬煮，直至食材软烂黏稠。
待其自然冷却后加入蜂蜜搅匀，装入干净的玻璃罐中。
放入冰箱冷藏，吃的时候舀一两勺用温开水搅匀即可。
【柚子皮煮冰糖的做法】
食材用料：柚子皮、冰糖。
做法：
柚子皮的收集：平时吃柚子的时候，柚子皮不要丢掉，把它洗干净放到太阳下或通风好的地方晾干，能后用口袋把它装好。
取柚子皮100-200克，用水洗干净。
用手或剪刀把柚子皮加工成10-20毫米的小块放入锅里，再加入300-400毫升的水。
先用大火烧开，然后用小火煮15~20分钟。
最后把柚子皮里的水挤压出来，把皮丢了，剩下的汤水加入50克左右的冰糖就行了。
倒入碗中，待凉到不烫就可以给小孩吃了。
【蜂蜜柚子茶做法】
材料：柚子、盐、冰糖、蜂蜜。
做法：
柚子肉剥出备用，柚子皮切成细丝（白色部分不要）。
柚子皮丝放入盐水中泡一个小时。
将柚子皮放入小锅中，加水适量，煮5分钟，去掉苦味。
再把柚子皮、柚子肉和冰糖一起放入干净的锅中，再加入水适量，大火烧开后，小火熬煮一个小时左右，煮时经常搅拌。
熬至黏稠、柚皮透亮，即可关火。
放凉后加入适量蜂蜜，拌匀即可，装入密封罐中保存。喝时，用温水冲泡即可。
功效：润肺止咳化痰。
1、柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效；
2、柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等有较好的预防作用；
3、鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，是糖尿病患者的理想食品。祖国医学认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。
作法:
1、将蜜柚表皮用盐搓揉后,用清水冲洗干净。
2、剥下蜜柚皮,用刀刮去白色部分,只取绿色的表皮部分。
3、将表皮切成细丝。
4、把切好的细丝放入盐水中浸泡几个小时,泡的时间越长,苦味越淡,中途要换几次水。
5、将柚子肉剥好备用。
6、锅中加水煮开,加入冰糖,煮至融化,转小火。
7、加入蜜柚皮丝,煮至蜜柚皮丝变成透明状。
8、加入蜜柚肉,煮至汤汁粘稠即可。
9、做好的冰糖蜜柚,放凉后,装入保鲜盒,放入冰箱密封冷藏一周再食用,口感更佳
