Question

海参如何吃比较好

Answer 1

葱爆海参【最正宗的做法】 

葱爆海参是一道很有名的地方传统菜肴，属于鲁菜，以海参为主要原料，配以葱姜，烧制而成，口味咸鲜，清鲜适口，有浓郁的葱香味，富有营养。

用料  

泡发好的海参    100克    

大葱    200克    

味极鲜    25克    

耗油    10克    

盐    半勺    

水淀粉    1勺    

葱爆海参【最正宗的做法】的做法  

• 将海参切开，为了裹上汤汁入味。

  

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• 大葱切条。

  

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• 小火炸香大葱。

  

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• 大葱变软出香气，下海参，加入盐、味极鲜、蚝油，烧5分钟。

• 出锅前水淀粉勾芡，用中火烧透收汁，点缀枸杞出锅。

  

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• 装盘，就可以享用了，味道好极了。

  

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小贴士

味道超级好吃，有喜欢的朋友可以试着做做。

海参最有营养的吃法-凉拌海参 

用料  

泡发好的海参 2头    黄瓜 1根    

熟花生 30克    大蒜 1头    

剁椒 1勺    料酒 1勺    

食用油 一勺    蚝油 1勺    

海参最有营养的吃法-凉拌海参的做法  

• 泡发好的海参切丁，用开水泡一分钟

  

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• 黄瓜切丁备用。

  

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• 准备好的花生，放袋里，用刀背碾碎

  

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• 起锅油烧热，下大蒜炒香

  

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• 加蚝油，少量料酒。

  

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• 把所有东西放大碗里调均匀

  

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• 装盘，色香味营养俱全的翡翠海参做好了，清淡营养爽口美味

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小贴士

选购海参要选择野生的海货，不要选市场上那种便宜的养殖海参

Answer 2

海参最好的烹饪方式就是清蒸，或者是水煮，可以最大程度地保留营养价值。
海参拥有突出的药用价值和众多的滋补功效，在古代被赋予神奇色彩，当代中医理论和现代科学理论揭开了海参的“秘密”，证实了海参对强身键体以及对多种疾病的医疗价值，海参无疑成为养生保健的佳品。 但是，对于这么好的海洋精灵，大多数人却没有吃过。不知道怎么吃。 我特别喜欢蒜蓉做海鲜，蒜蓉扇贝、鲍鱼…… 最近就尝试了一下蒜蓉海参。还真是不错！ 但是，蒜蓉海参对海参本身的要求很高不能选用干海参。 而要用由鲜活海参直接加工的即食海参，这样才够新鲜，才是营养与美味的完美搭配。
主料2人份
海参2根
辅料
油40克 酱油10克 鸡精少许 大蒜1头
准备好海参
锅中放入40克油，七分热后改小火，放入蒜蓉
步骤4蒜蓉蒸海参的简单做法
煸炒至金黄后，倒入适量东古酱油，稍炖10秒后放入少许鸡精，关火
将煸好的蒜蓉淋到备好的海参上面，放入到上汽的蒸锅中
蒸5分钟即可。

烹饪技巧
煎蒜蓉的时候，一定要在油7分热的时候放入，并改小火慢慢将蒜蓉煸炒至金黄色，会有蒜蓉的香味
油太热了，蒜蓉直接就会糊掉
选海参的时候，1要看参刺，如果参刺明显、有力量，弹性好，就是好的。没刺，参刺不明显，就是个小鼓包的，就不是刺参。没有什么食用价值。2要看弹性，如果一拉就碎了，脱皮掉屑，那就是添加剂造成的，千万别买。3是要闻味道，好的海参会有淡淡的大海的味道，如果是腥味、无味甚至是消毒水味的，肯定就是有问题的

Answer 3

海参是一种名贵的海鲜，它是一种生活在海洋中的软体动物，它肉质细嫩味道鲜美，营养价值特别高，是一种能与人参相提并论的健康食材。但想品尝到海参的美妙滋味一定要知道它怎么做才好吃，更要知道如何吃海参最好。接下来小编就介绍一些与海参吃法的具体知识。

怎样做海参最好吃
1、海参蒸蛋
海参蒸鸡蛋吃最好，能让他的滋补功效得到最好发挥，在做的时候需要准备两个鸡蛋，两个海参和适量的香葱与生抽，还要准备少量的香油与清水，把准备好的海参提前泡发，鸡蛋壳开到碗中调成蛋液，加少量清水调匀，再把准备好的海参切成碎末，放在鸡蛋上面，入锅隔水蒸，开锅后蒸8分钟左右，蒸好以后取出撒上香葱末淋上香油就能食用。
2、海参小米粥
海参和小米一起煮粥吃最好，用它煮好的海参小米粥，味道鲜美，营养丰富，而且易于人体消化和吸收，再用它煮粥的时候，需要提前把海参泡发并洗净，而且要处理干净，再把它切成小块儿，小米也要淘洗干净，与处理好的海参一起入粥锅，加适量清水煮开后再用小火慢慢熬半小时左右，在粥熬好后加入少量姜丝和葱花，最后放入少量生抽调味即可。

如何吃海参最好
1、葱烧海参
海参用大葱烧着吃最好，在做的时候需要准备葱白适量，还剩200克，酱油，白糖和鸡精以及生姜，还有水淀粉都适量准备一些，把准备好的新鲜海参洗净以后切成块儿葱白儿也要切成丝状，在锅中放油加热后，放入葱白炒香，随后放入生抽蚝油，快速炒匀后再把海参入锅快速翻炒，然后加入准备好的白糖等调味料，最后放食用盐调味炒熟以后直接出锅就可以。
2、海鲜粥
用海参做海鲜粥特别好，再用它做海鲜粥时，还要准备适量的扇贝肉和虾仁，在准备适量的海参和大米，把大米淘洗干净，还是提前处理干净并切成块状，另外准备适当的小青菜，把准备好的虾仁和扇贝肉也分别洗掉，所有食材一起入锅，加适量清水煮开，再用小火慢慢煮半小时，煮到锅中的周软糯粘稠后，加入切碎的小青菜，再放入适量食用盐调味即可。

Answer 4

海参的吃法比较多。比如说可以直接吃，做刺身也可以放在鸡蛋里面。也可以用来烧汤。每一种的味道都是不一样的，按照自己的喜好就可以了，最主要的是补充蛋白质。还有一些优质的氨基酸。

Answer 5

推荐三种食用方法

一、凉拌菜

1、先把发好的海参切成“丝、片或块”状；

2、根据个人口味，再拌上些酱油等调味品；

3、切忌与醋同食用，因为海参与醋相克。

二、煮粥吃

1、把粥先熬好，海参切成碎末状；

2、把海参碎末撒在熬好粥上，稍微热下即可食用；

3、粥内如果放入少许蜂蜜，更适合老人、病人和孕妇食用。

三、榨汁喝

准备发好的海参和自己喜欢的谷类或果蔬；

洗净后一起放入榨汁机榨成碎末；

此方法适合肠胃吸收不好、牙口不好的老人使用，营养吸收效果非常好。