Question

正宗酸汤水饺的做法是什么？

Answer 1

主要材料：饺子10个，香菜伏并闷1根，醋2勺，生抽2勺，盐1勺，辣椒油蔽厅1勺。

1、香菜切好放入碗中，倒入2勺醋，2勺生抽，1勺辣椒油，少许盐。

2、水开下入饺子。

3、煮缺弯熟捞出，放到酸汤料中。

4、用勺子搅匀，一碗酸辣开胃的酸汤水饺就好了。

Answer 2

【酸汤水饺】

食材：速冻水闷斗拍饺1斤半、香菜几根，香葱2根、紫菜1大片、虾皮适量、少许盐、1勺生抽、2勺香醋、1勺油泼辣子、几滴香油。

做法：1、自己提销悔前包的大肉水饺，从冰箱拿出来，几个人吃就准备几个人的量。

2、香菜，香葱摘掉根部，清洗干净，分别切成小段。

3、锅里多烧点水，等锅里的水烧开之后，加半勺盐，把准备好的水饺倒进去，接着翻动几下，避免饺子粘连在一起，接着煮。

4、煮饺子时间，我们取碗调酸汤，碗里加入适量葱花，香菜，虾米，紫菜，按照这个比例调制，陈醋与生抽2：1的比例，是酸汤好吃的关键，少许盐，1勺生抽，2勺香醋。

5、最后加入1勺油泼辣子，再滴上一点香油，将它们搅拌均匀。

6、煮饺子期间，饺子煮开2次浇两次半碗小碗凉水，饺子漂浮在表面，就煮好了，碗中舀2勺饺子汤，酸汤就做好啦。

7、再捞入适量煮熟的饺子，放进碗里，搅拌均匀就可以美美地吃了，蚂羡酸酸辣辣，开胃过瘾。