Question

特级初榨橄榄油怎么使用？

Answer 1

可以做“蔓越莓肉酱意大利面”，做法如下：

主料；特级初榨橄榄油3大匙、意大利面60克、蔓越莓干30克、牛肉末3匙、西兰花20克、蒜3克。

辅料；百里香1克、迷迭香1克、黑椒粉1克、盐2克、老抽1匙、鸡粉1克、苹果醋1小匙。

1、备材料。

2、意大利面用加了小许盐的沸水煮熟。

3、加点橄榄油在面内，拌好待用。

4、西兰花焯熟待用。

5、热锅，取橄榄油倒在锅内，爆香蒜、百里香、迷迭香。

6、下牛肉末炒至转色，下蔓越莓干。

7、加入适量的水与黑椒粉、盐、鸡粉。

8、小火煮15分钟左右，加点老抽与苹果醋煮开。

9、投入意大利面，关火。

10、盛起蔓越莓肉酱意大利面，放进西兰花，即可食用。

11、蔓越莓肉酱意大利面的成品图。