Question

食品三大体系认证是什么？

Answer 1

三体系认证是指ISO9001认证、ISO14001认证、ISO 45001认证。 ISO9001是国际标准化组织（ISO）制定的质量管理体系标准。

ISO14001是国际标准化组织（ISO）制定的环境管理体系标准，是目前世界上最全面和最系统的环境管理国际化标准，适用于任何类型与规模的组织。ISO 45001是国际标准化组织（ISO）制定的职业健康与安全管理体系标准。

组织申请认证须具备以下基本条件

（1）具备独立的法人资格或经独立的法人授权的组织；

（2）按照所申请体系标准的要求建立文件化的管理体系；

（3）已经按照文件化的体系运行三个月以上，并在进行认证审核前按照文件的要求进行了至少一次管理评审和内部质量体系审核。

Answer 2

一、ISO22000认证（中文缩写FSMS)

1、ISO22000标准是国际标准化组织（ISO)颁布的标准，目前在用的是2005版（2018版正在版本中）。标准全称：食品安全管理体系食品链中各类组织的要求。

2、认证领域：适用于从“农场到餐桌”这个食品链中的所有组织，包括初级食品生产商、以及食品生产者、运输、和仓储经营者，零售商、餐饮服务与经营者，生产食品设备、清洁剂、添加剂和辅料等。

3、认证标准：ISO22000—2005/GB/T22000-2006

4、实施原则

自愿原则或客户要求

可以作为企业内部管理，或供应商二方审核核，或三方认证获证审核。

食品认证知多少（ISO22000、HACCP、BRC)

二、HACCP认证

1、HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point）是英文单词第一个字母的缩写而成。中文的意思是危害分析与关键控制点，最早起源于美国70年代宇航员食品企业的管理，逐渐发展为全球共同的标准。

2、认证领域；食品生产（包括配餐）企业。

3、认证标准：

GB/T27341-2009《危害分析与关键控制点体系食品生产企业通用规则。》及补充1.0

GB14881-2013《食品生产通用卫生规范》

出口食品生产企业安全卫生要求》（国家认监委2011年第23号公告）和相关注册卫生规范、进口国（地区）相关食品安全卫生法规要求。

4、实施原则

出口食品企业，或客户要求，其他食品企业自愿。

可以作为企业内部管理，或供应商二方审核核，或三方认证获证审核。

食品认证知多少（ISO22000、HACCP、BRC)

三、BRC认证

1、BRC是英国零售商协会（BRC British Retail Consortium）一个重要的国际性贸易协会。该协会于1998年制订了BRC全球标准，开始要求进入英国市场的生产企业要经过BRC的认证。

2、认证领域：加工食品、食品服务公司、餐饮公司和或食品生产商使用的原料和配料；初级生活商，宠物食品。

3、认证标准；BRC第八版标准。

4、实施原则

对于出口到英国或英联国家的食品企业，主要根据客户要求，或食品企业自愿。

可以作为企业内部管理，或供应商二方审核核，或三方认证获证审核。

Answer 3

三体系认证是指ISO9001认证、ISO14001认证、ISO45001认证。 ISO9001是国际标准化组织(ISO)制定的质量管理体系标准。ISO14001是国际标准化组织(ISO)制定的环境管理体系标准，是目前世界上最全面和最系统的环境管理国际化标准，适用于任何类型与规模的组织。OHSAS18000是国际标准化组织(ISO)制定的职业健康与安全管理体系标准。

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Answer 4

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