Question

夏天煮白茶，要用开水煮茶好，还是用冷水煮茶比较好？

Answer 1

冷水煮白茶，煮出来才更香。

Answer 2

开水煮茶叶比较好

Answer 3

当然是应该选择开水啊

Answer 4

茶时，收拾出煮茶的壶和炉子， 将茶壶内部彻底洗净，加入纯净水。

等一壶水逐渐慢慢加热，直至沸腾。

从壶底的小气泡聚集，到水面腾波鼓浪，像是台风天的海面那般浪花汹涌时，水就烧好了。

水一沸腾，便要揭开壶盖，投茶入壶。

略微一煮，稍微持续沸腾一会儿，一壶柔顺的茶汤便能煮成。

白茶用开水煮和用冷水煮之间，区别在于加茶的时机不同。

除此外，这两种不同的煮茶方式，适用的范围也不一样。

Answer 5

煮茶不是烧菜，煮茶应该是要在比较短的时间内将茶叶煮到合适的程度因此不能用冷水煮，用冷水煮茶不易将茶叶中有效成分快速地释放而影响口感。