Question

香菇胡萝卜汤的功效

Answer 1

萝卜能提升人体免疫力、防癌等功效。香菇性味甘、平、凉；归胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜，提高机体免疫功效。胡萝卜营养价值非常的丰富，每一百克胡萝卜中约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6-8.3克，铁0.6毫克，维生素A也就是胡萝卜素1.35-17.25毫克，维生素B1是0.02-0.04毫克，维生素B2是0.04-0.05毫克，维生素c12毫克，热量150.7千焦，另外还有果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸等。

胡萝卜中的胡萝卜素可以转变成维生素A，而维生素A在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要的作用，还是骨骼正常发育的必需物质，补充维生素A有利于细胞的升值和增长。

做法步骤：

原材料：胡萝卜1根、香菇10朵、红烧酱油1汤勺、盐半汤勺、白砂糖少量。

作法：

1、把干香菇，先把它泡开，早期多换几回冷水把香菇伞盖里的细沙清洗。

2、萝卜清洗去皮切成滚刀块儿备用，小块不大不小。

3、把萝卜小块和泡好的香菇连在泡香菇的水一同倒进电饭锅内胆，还可以用一般的煮锅。(留意：泡香菇的水不必丢掉，它带有许多 营养元素，也是有平菇的香味。)

4、加上适当盐，不适合过多;再加少量白砂糖，不适合过多，以不容易吃出清甜味为宜。

5、最终添加一汤匙酱油。没有酱油得话可以用生抽老抽替代。

6、翻拌后，把全部食物放入煮锅放置火上炖熟就可以。