Question

胡椒猪肚怎么煮

Answer 1

主料：猪肚200克
调料：白胡椒15克,盐10克

胡椒猪肚的做法：
1. 将白胡椒洗净并研碎

2. 猪肚以粗盐擦洗干净，然后在开水中煮10分钟捞起，并用冷水洗净

3. 把研碎的胡椒放入猪肚，并在其中加入少许清水，将猪肚扎紧

4. 将猪肚放入锅中，倒入适量清水，以大火煮沸

5. 转用小火煮2～3小时，按喜好加入适量调味品即可
胡

椒猪肚的制作要诀：
猪肚应待煮熟后食用之前再放盐，否则猪肚会变硬。
提示
1. 通络散结消肿

2. 早期胃患者食用有辅助治疗作用

3. 可温胃健脾、降逆止呕

4. 猪肚能使消化吸收功能动作正常，令肠胃组织获得充分而均衡的养分。