Question

黄豆胡萝卜肉丁的做法

Answer 1

食材用料
五花肉 100克
黄豆 100克相克食物
胡萝卜 半个相克食物
青线椒 四个
葱 少许相克食物
姜 少许相克食物
大蒜 两瓣相克食物
泡椒 六个
油 适量
盐 少许
十三香 少许
鸡精 少许
老抽 少许
胡萝卜黄豆炒肉末的做法
1.将黄豆泡开备用。
2.将胡萝卜切成一厘米左右大小的丁
3.将五花肉剁成肉末。
4.姜和大蒜切成末，葱,泡椒和青椒切成小段。
5.黄豆和胡萝卜先煮熟，黄豆先下锅煮，煮得差不多熟时放入胡萝卜一起煮，胡萝卜煮五成熟就可以了。
6.煮好的黄豆和胡萝卜捞出来备用。
7.开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油热后放入肉末煸炒，炒出肉的香味。
8.放入葱姜蒜,泡椒,十三香,老抽一起翻炒，炒出香味，肉末炒成酱色。
9.放入盐,胡萝卜和黄豆一起煸炒，炒得差不多时往锅里添点儿水，让盐味更好的融入到菜里。
010.放入青椒和鸡精再翻炒几下就可以出锅了。