Question

奶茶里的麻薯是什么东西？

Answer 1

奶茶里面的麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑，是一种有弹性和粘性的食品，来源于中国。
麻薯是中国台湾、香港、闽南等地的特色传统小吃之一。外皮采用糯米、白糖等原料制成，配合各种不同馅料，产品精致美观，口味独特。
麻薯口感软糯，糯米外皮清香浓郁，内馅清甜而不腻，粒粒晶莹剔透，高雅大方。通常有绿豆、红豆、花生、绿茶、芝麻、栗子六种清新口味。

Answer 2

麻薯又称麻糍，麻糍是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑，是一种有弹性和粘性的食品，来源于中国。

每年农历十月，浙江不少地方都有做麻糍、过麻糍节的习俗，这一习俗起源于当地人民秋收后庆丰收的仪式。麻糍节之后，气温也随之慢慢降低。

更早的时候，麻糍都是手工做，须历经配、淘、磨、蒸、打、切、晾和浸等多道工艺。用石臼打好的麻糍若压到特制的印板上，便成了印糕麻糍。

麻薯的做法：

主料：麻薯预拌粉200克、黑芝麻10克、黄油40克、水70克。

辅料：奶粉15克、砂糖版30克、蛋液40克。

步骤：

1、准备好所有要用的材料。

2、首先把黑芝麻炒熟放凉。

3、面包机倒入砂糖、奶粉、蛋液、水搅拌搅拌。

4、倒进预拌粉搅搅，启动搅拌10分钟加入软化的黄油继续搅拌20分钟。

5、中途暂停下机器，加入冷却的黑芝麻。

6、搅拌完成后分成20g一个，烤箱提前预热175度。上下火中层烤制27分钟即可。

7、麻薯成品图。