Question

糖醋山药的做法步骤是什么？

Answer 1

主要材料：山药350克，番茄酱4汤匙，生抽1汤匙，香醋2汤匙，白糖1汤匙，清水3汤匙，湿淀粉1汤匙，盐少许，黑白熟芝麻适量。

1、山药去皮切段，放入清水中浸泡。

2、制作糖醋汁：番茄酱4汤匙。

3、放入1汤匙白糖。

4、放入1汤匙生抽。

5、倒入2汤匙香醋。

6、倒入3汤匙清水，搅拌均匀备用。

7、锅中放入清水，将山药焯水两分钟，捞出备用。

8、锅中放入少许色拉油。

9、放入调好的糖醋汁翻炒。

10、放入山药。

11、倒入1汤匙湿淀粉，使酱汁包裹在山药上。

12、出锅前放入黑白芝麻翻匀即可。

13、完成品。