Question

林蛙怎么做好吃？

Answer 1

爆炒林蛙的做法

主料；林蛙750克。

辅料；姜10克、蒜10克、葱10克、葱姜酒5毫升、干辣椒10克、蚝油适量、生抽适量、精盐适量。

1、林蛙以盐搓洗干净，斩件。

2、姜切条、蒜拍碎、干辣椒和葱切段备用。

3、先将林蛙快手炒去水分。

4、猛火烧锅下油。姜、葱、蒜与干辣椒炒香。

5、下林蛙继续猛火爆炒，洒料酒，生抽，加盐调味。几分钟下蚝油和葱段起锅。

6、爆炒林蛙的成品图。