秋天为什么有的叶子黄有的叶子红
由于叶绿素的合成需要较强的光照和较高的温度，到了秋天，随着气温的下降，光照的变弱，叶绿素合成受阻，而叶绿素又不稳定，见光易分解，分解的叶绿素又得不到补充。所以叶中的叶绿素比例降低，而叶黄素和胡萝卜素则相对比较稳定，不易受外界的影响。因而，叶片就显现出这些色素的黄色。 在植物的叶子中储藏有光合作用产生的淀粉，淀粉只有转化成葡萄糖，才能输送到植物的各部分去。但是到了深秋季节，天气变冷，叶子在白天制造的淀粉由于输送作用的减弱，到了晚上也不能完全变为葡萄糖运出叶子，同时叶子内的水分也逐渐减少，于是葡萄糖就留在叶子里，浓度越来越高。而葡萄糖的增多和秋天低温有利于花青素的形成。所以，花青素含量逐渐增多而叶绿素含量逐渐降低。花青素是一种不稳定的有机物，本身没有颜色，当它遇到酸性物质时变成红色，遇到碱性物质时会变成蓝色。这样，花青素在酸性的叶肉细胞中就变成了红色，所以树叶就变成了鲜红色。
1.降解和合成都会引起叶子变色：
叶绿素降解了，露出了叶黄素和胡萝卜素，这是叶子变黄的主要原因。 2、合成花青素。霜叶红于二月花，这不是一个简单的比喻哦。有些霜叶里面的成分真的跟花朵里面一样的，那就是花青素。花青素实际上是一种起保护作用的色素，因为在低温下，过多的阳光会对叶绿体有伤害，所以植物需要合成一些花青素来抵挡一部分光照，这就是红叶的原因。
2.平时我们看到的叶子是绿色的，原因是里头有很多的叶绿素在进行光合作用。冬天了，植物停止了光合作用，打算用一个夏天积累的能量过冬，植物里的叶绿素也就被降解掉了，露出了植物里其他色素的颜色。于是我们就看到了黄色或者橙色。而在枫叶中会发生一种化学反应。叶子中的葡萄糖会形成一些红色的物质。这就是红色的由来。植物不会像动物一样排泄自己新陈代谢的废物。它们通常在代谢的过程中，将沉积物聚集于叶片里，同时将营养物回流到树干或树根，以备来日叙用。落叶的过程即是处理代谢物的过程。
3.变黄的代表是银杏，变红的代表是枫叶。新生的树叶通常为绿色，这是由于叶绿素的缘故，新生叶子中主要含叶绿素(呈绿色)与类胡萝卜素(呈黄色)。叶绿素量是其他色素量的八倍之多且在春季与夏季，植物为了生长会生产大量的叶绿素进行光合作用，因此此时叶子多呈绿色。树叶变黄是由于树叶中的各种色素在秋季来临之时会发生分解。树叶中的营养会被重新分配给树干与树根，以备过冬。而叶绿素的分解比叶黄素等的速度快很多，叶绿素迅速分解完，叶黄素的颜色显露出来。因此秋季树叶多呈黄色。而树叶变红则是因为当温度低于7°时，树叶中会生成花青素。花青素是植物花瓣中主要的呈色物质，如玫瑰、牡丹等等。呈不同颜色是由于花青素储存于植物细胞的“液泡”里 当液泡的pH值不同时，花瓣、果实呈不同颜色。顺便聊一下落叶为何最终会变为褐色。在树叶落地后 叶中的各种色素(叶黄素、胡萝卜素、花青素)会逐渐降解，这时残留于叶中的“单宁”的颜色——褐色呈现出来，因此落叶最后呈褐色。
