Question

雪糕吃起来比较软冰块吃起来比较硬是因为什么？

Answer 1

雪糕吃起来比较软，冰块吃起来比较硬，是因为冰块的结晶完整，而雪糕的晶体较小。

雪糕是以砂糖、奶粉、鸡蛋、香精等为主要原料，经混合调剂、加热灭菌、均质、轻度凝冻、注模冷冻而制成的硬质冷冻食品，雪糕的性质介于冰淇淋与冰棍之间。最开始的雪糕是以牛奶、鸡蛋等为原料冰冻而成的。

冰块是由水分子有序排列形成的结晶，水分子间靠氢键连接在一起形成非常低密度的刚性结构。

冰块单纯是用水冻起来的，质地坚硬，所以吃起来囗感很差。

雪糕历史

据说，雪糕的大众化，始于1904年。那一年，在圣路易斯举行的世界博览会上，首次出现了美国生产的即制即售雪糕机。有人说美国人在19世纪末叶已开始有雪糕吃了。

相传1789年华盛顿就任美国总统时，曾重金礼聘一位精于制雪糕的黑人，专门为他制作宴会上所需的雪糕。这名黑人制出来的雪糕，华盛顿大加赞赏。于是这位黑人从此身价百倍。后来他自己设店制造雪糕出售，门庭若市。

Answer 2

冰淇淋吃起来很软，因为在制作冰淇淋的过程中加入了牛奶、糖、奶酪等物质。虽然被冷冻过，但吃起来很甜但不是很硬。冰块是用水简单冻起来的，质地比较硬，味道不好。冰淇淋因为营养含量低，不能作为主食提供营养。如果大量冷饮进入消化道，过冷会严重影响消化液的分泌和胃肠功能。正常消化液中含有胃酸和消化酶，有助于杀死进入消化道的细菌，促进食物消化吸收。合理饮食。冰淇淋的历史:冰淇淋的流行始于1904年。那一年，在圣路易斯举行的世界博览会上，美国制造的即卖冰淇淋机首次亮相。据说美国人在19世纪晚期开始吃冰淇淋。传说1789年华盛顿就任美国总统时，花了一大笔钱雇了一个擅长制作冰淇淋的黑人，专门为他的宴会制作冰淇淋。这个黑人做的冰淇淋受到了华盛顿的高度赞扬。所以黑人从此身价百倍。后来他自己开店做冰淇淋卖，很受欢迎。

Answer 3

因为雪糕里面含有奶油，鸡蛋这一类的食物，而且还是打发的，而冰块就是用水冰起来的，本身富含的物质也不同啊

Answer 4

雪糕吃起来比较软 因为那里有牛奶 有糖 饿她就吃起来一碗呢 如果你那个做冰块里啥也不喝 那当然硬了 他就是纯水 纯水豆生病就是硬的