Question

糙米为什么比大米还贵?

Answer 1

糙米是将稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的大米，也就是人们所理解的那样：营养保存完整。糙米中锌，铬，锰等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。

此外，外面的那层内皮属于粗纤维物质，不太容易消耗，也就降低了人体消化吸收的速度，因而能很好地控制血糖，因此，糙米比精米要贵。

糙米注意事项

糙米最好不要搭配牛奶食用。二者长期同食容易造成维生素A缺乏的问题。

糙米虽然有很多的好处，但是不宜过量的食用。过量食用会造成严重的肠胃负担。

糙米属于粗粮，有肠胃疾病的人最好不要食用。这样会加重肠胃方面的疾病，糙米处理较少，所以更容易导致过敏的问题，所以一定要注意。