Question

怎么判断蜂蜜真假,纯不纯

Answer 1

真的蜂蜜，有花香味，没有酸味、工业味、腥味；真蜂蜜摇晃，会产生气泡，比较均匀，持久不消；真蜂蜜不会那么纯，看着不会那么透亮；真蜂蜜是半黏稠；真蜂蜜的蜜味比较浓，比较纯正，不会太甜；掺糖蜂蜜透明度较差，不清亮，呈混浊状；蜂蜜滴于白纸上，纯正蜂蜜呈珠状；纯蜂蜜无沉淀析出。

拿到蜂蜜后，先闻一闻，看有没有植物特有的花香味，假蜂蜜蔗糖味较浓，还有兑香料的。辨别起来很困难，因为我们很少能买到货真价实的蜂蜜，更别提我们对真正蜂蜜味道是否敏感了。
取一根筷子插入蜜中，垂直提起，看蜂蜜的浓度是否够粘稠。浓度高的蜂蜜往下淌的慢，可拉丝，断后会回缩成球状。假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之，就算能拉丝，也不会收缩成蜜珠。

Answer 2

主要需要查看检测报告，纯正蜂蜜含有多种成分，主要为葡萄糖和果糖，还有很多人体能吸收的成分。