Question

高血脂吃什么比较好

Answer 1

血脂过高危险性很大，很容易引起动脉粥样硬化、高血压及心脑血管疾病等，因此，除应给予降脂药物治疗外，家庭膳食治疗也不可忽视。下面介绍几种能够降脂的食品。
(1)豆制品包括豆浆、豆腐、豆芽等。现代营养学研究证明，豆制品不仅含有丰富的营养，还有降低血脂的作用。如果每日摄入30～50克大豆蛋白，能显著降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平，而不影响高密度脂蛋白胆固醇水平。研究者指出，大豆的降脂作用明显地与原来血脂水平高低有关。原血脂越高者，大豆的降脂作用越显著。
(2)大蒜具有舒张血管，化解血小板过度聚集的功效，并有阻止胆固醇生物合成及抗氧化的作用。有报告指出，每天服用大蒜粉或大蒜精以及坚持吃大蒜，经过4～5周后，血压会降低10%，血清总胆固醇会降低8%～10%。如果每人每天吃一头大蒜，即可预防心脑血管疾病发生。
(3)洋葱
具有促进血凝块溶解，降低血脂，扩张冠状动脉和增加外周血管血流量的作用。国外学者研究认为，中老年人多吃洋葱，可以防止高脂血症、动脉硬化、脑血栓、冠心病的发生和发展。
(4)黑木耳
近年来研究证实，黑木耳有抗血小板聚集，降低血脂和防止胆固醇沉积的作用。同时，还发现黑木耳有抗脂质过氧化的作用。脂质过氧化与衰老有密切关系，所以，老年人经常食用黑木耳，可防治高脂血症、动脉硬化和冠心病，并可延年益寿。
(5)海带
具有软坚散结，利水降压，降低血脂，促进脑血管病患者康复的作用。经常食用，对预防高血压、高脂血症和动脉硬化有益。
(6)山楂
含有大量的维生素C和微量元素，具有活血化瘀、消食健胃、降压降脂及扩张冠状血管的作用。

Answer 2

血脂高可以选用具有辅助降血脂作用的食品，比如选择鱼类，因为鱼类含有不饱和的脂肪酸，饱和脂肪酸含量比较低，有利于降低血黏稠，同时有降脂的作用；另外大蒜有明显的降血脂、抗动脉硬化的作用，防止血栓；同时建议可以适当的多食用一些，包括洋葱、大豆、菜花、芹菜，都有辅助降脂、调压的作用。在食物的选择上也可以选用，比如山楂、苹果、香蕉，这些水果也有一定对血脂产生良好代谢影响的作用。

但是高脂血症这样的患者在选择食物当中，可以选择具有一定降血脂功效的食物作为保健食品，但是这些作用很有限，可能更重要的是需要知道，尽量不吃什么或者是少吃什么，比如各种垃圾食品，像动物内脏、油炸食品，还有各种现在方便的食品，方便面、麻辣烫，或者煎、烤、涮，甜点、饮料。因此血脂高的患者饮食要总量控制，营养要保持均衡，同时也建议加强锻炼。血脂高吃什么食物可能有相对好的选择，但是要避免热量的过度摄入，如果高脂血症严重的人，需要在医生的指导下进行合理、有效、安全的治疗。