Question

怎么种黄瓜

Answer 1

都说秋黄瓜才有黄瓜味，黄瓜又脆又嫩，一股清香味。秋黄瓜并不是在立秋后才种植的，一般在7月份播种，8~10月份收获。7~8月正是高温多雨的季节，秋黄瓜的生长前期如果管理不当，就会影响黄瓜的产量。所以在选择品种时，要选择生长势强，苗期耐热，后期抗旱、耐寒、抗病的品种。

1、整地做畦

为预防黄瓜发病，在选地时最好选用3年内没有种过瓜类的地块。前茬是种过葱蒜类的地块最适合种黄瓜的，种过菜花、甘蓝、莴笋、小麦等的地块也可以。每亩施腐熟的农家肥3000~4000千克，过磷酸钙50千克，耕地之后，整成宽1.3~1.4米、高15~17厘米的畦，每畦做成2行小高垄，便于浇水或排水防涝。

2、播种

在垄上按株距20~22厘米，深2~3厘米挖穴，每穴2粒种子，播种后覆盖上土，每亩播种量为250克。较为干旱的土壤可以顺沟浇一次水。

3、田间管理

在苗期叶子展开后，发现有缺苗的，要及时移栽补苗。7月份灾害性天气较多，一般在3-4片真叶时定苗，每亩定苗4500株左右。黄瓜苗期，降雨量较多，每次下雨之后，都要中耕一次。进入结瓜期，黄瓜生长需水量增大，一般3~4天浇一次水，每隔1次浇水，施一次肥，每次每亩追施硫酸铵10~20千克，或尿素5~10千克，或人粪尿750千克，一般追4~5次即可。

4、采收

秋黄瓜生长前期，正处于高温多雨季节，生长较快，一般在播种后的40~45天开始采瓜，菜瓜要适时，当瓜条顶端由尖变圆时即可采收。采收期有2个多月的时间，每采收一次要追肥一次。在结瓜后期，植株已经衰老，长出的畸形瓜要及时摘除。采收应在早上进行，保证品质脆嫩。

Answer 2

黄瓜炒鸡蛋
主料：黄瓜200克,鸡蛋200克
调料：盐5克,味精3克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,大葱5克,猪油（炼制）50克

黄瓜炒鸡蛋的特色：
色鲜味香
黄瓜炒鸡蛋的做法：
1. 将黄瓜洗净，去蒂，劈为两半，斜刀切成片；
2. 鸡蛋磕入碗内打散；
3. 炒锅放火上，加入猪油20克，热后先将蛋液倒入炒熟；
4. 推至锅边，加入猪油，下葱末炝锅；
5. 投入黄瓜片，同鸡蛋一起炒匀，烹入料酒，加少许水；
6. 最后放入精盐、味精、勾芡，出锅装盘即成。
食物相克
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。