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月子餐炖鸽子汤的做法、怎样做

Answer 1

生产后的女性是需要补气血的，在补气血的多种食物中，以鸽子汤比较常见，鸽子汤非常的美味，很多产妇都比较喜欢喝，但是一些产妇的家人并不知道月子餐鸽子汤怎样做，那月子餐炖鸽子汤的做法是什么呢？本文给大家找了其中几种制作鸽子汤的方法，下面我们就一起来看看吧。

1、清炖鸽子汤

原材料：一只鸽子、山药、枸杞、红枣、姜、盐

做法：锅里放水烧开后，放入处理好的鸽子稍微焯下水，等鸽子去血水去沫了之后，再将其捞出备用。准备一个干净的砂锅洗干净，放入温开水加热到沸腾后，依次放入山药、红枣、枸杞、生姜、鸽子，等再次煮开了就转成小火，慢慢炖上一个半小时左右，出锅的时候加入盐巴进行调味就可以吃了。这道汤品清淡而有营养，非常适合产妇吃的。

2、核桃山药炖乳鸽

原材料：乳鸽、核桃仁、新鲜的山药、盐、少许胡椒粉、姜、葱

做法：乳鸽洗干净之后取出了内脏，然后用水烫一烫，让它里面的血水等都可以去除。将山药削皮洗净之后切成薄片，核桃仁放在冷水里面浸泡一下，姜葱处理干净备用。准备一个干净的砂锅，将乳鸽、山药、核桃仁、生姜都放到砂锅里面，加入水用大火烧开，煮沸后再改成小火慢慢地炖煮30分钟，然后在准备出锅时放入小葱跟盐巴搅拌均匀即可。