Question

豆腐脑怎么做好吃？

Answer 1

【🍃食材】

内脂豆腐/干木耳/干香菇

鸡蛋/淀粉/酱油/榨菜

【🍃做法🍃】

1 将香菇、干木耳放入水中泡发，内脂豆腐从盒中取出放入锅中蒸8分钟。

2 蒸的时候，将香菇切丁，榨菜、木耳切丝，鸡蛋打散备用。

3 热锅入油，放入香菇丁、木耳丝煸炒出香。

4 锅内放入一大碗水，放入酱油、盐调味，将鸡蛋液倒入，最后将淀粉水倒入搅拌均匀。

5 将蒸好的豆腐放入碗中，浇上卤汁，撒上葱或香菜就好。

一碗热腾腾的豆腐脑就做好了，微红丰富的卤汁泛着诱人的油光~ 豆腐脑滑爽细腻，入口即化。

Answer 2

做豆腐脑，头天要把黄豆泡了，然后要磨豆了，把豆子磨成浆，用细布把渣子过出，也就是豆渣，然后把浆子用锅煮开熟透，晾到30度左右，用卤水点豆浆，点豆浆是技术活，点好放一会就可以吃亚腐脑了。（现在的电磨一边就把渣子甩出来了）

Answer 3

豆腐脑南北有甜咸味做法，南方的一般甜品豆腐脑，咸豆腐脑当饭菜食用，不管怎么做都是清蒸

Answer 4

豆腐脑怎么做好吃呢？首先把豆腐脑洗干净，把豆腐脑放点白糖去吃更好吃。

Answer 5

看你喜欢咸的还是甜的，如果喜欢甜的的话，只要放一勺糖进去拌一拌就很好吃了。