Question

山药对人体有什么好处

Answer 1

山药不仅是一种常见的食材，它也是属于“药食同源”中的一味常用中药材。山药作为一种“药食同源”的中药材来讲，用它养生主要有以下几点好处。

1、吃山药能补脾健胃

山药的药性是非常平和的，这也是它能够当食物来吃的原因。山药具有一定的补脾健胃之效，对于脾胃不好的人来说，山药可谓是最佳的养生食材。

尤其是针对一些因脾虚体弱常出现不思饮食、浑身乏力、久泻不愈的人，多吃山药是非常有益的。而且山药里面富含丰富的营养成分以及微量元素，对于一些久病体虚需要滋补的人来说，山药的平补之效也是非常适合的。

2、吃山药能补肺平喘

山药对于肺脏亦有补益的作用，不管是肺气虚或者是肺阴虚，食用山药皆能改善。因为中医里面认为脾属于土，而肺属于金，所以山药有补土而生金的作用，既是补脾而强肺的意思。

而且，山药的质地甘润，可以既补肺又润肺，对于一些因肺气虚出现的咳喘、气喘乏力等，是有很好的改善作用的。

3、吃山药能补益肾气

山药入药的历史已经常悠久，在古代它还是名列补益药材的上品之药。因为山药对于肾气也是有很好的补益之功的，它味甘补益，对于肾气肾阴皆有滋补之效。

在生活中多吃山药的话，对于肾气虚脱导致的腰膝无力、遗尿、精滑等情况皆能缓解。而且它的用法也是多样的，不限于蒸煮烹炒，直接打成细粉，用水冲服效果也是很好的。

4、吃山药能解消渴

山药在古代还有一妙用就是可以用来缓解消渴诸症。古人所说的消渴，实际就是现代人们对血液中糖分较高的理解。因为体内含糖高的时间很容易出现津液不足、多饮多食、身体消瘦等情况，爱喝水能吃饭，身体却是日益消瘦，因此成为消渴。

山药的药性平和而甘润，既能生津润燥，又可补气健体，所以对于消渴等情况有很好的改善作用。

Answer 2

1、补气养血

血虚宜养血。补血效果较好的食物有猪肝、蹄筋、墨鱼、桂圆肉、黑大豆、黑芝麻等，补血作用强的中药有阿胶、熟地黄、当归、何首乌、白芍药、鸡血藤、桑葚等。山药益气、健脾、养胃，在补血食物、药物中配合用之，可使补血的效果增强。

2、补虚抗衰

山药味甘，性凉润，入肺、脾、肾经，《得配本草》说它具有补虚益损的功能，清代医家陈修园曾解释山药的功能，说它气平入肺，味甘入脾，而脾统血，主四肢，脾血足则不饥，四肢轻捷;肺主气，肺气充则轻身，气为之倍增;又因其质地稠黏，能补肾填精，精足则强阴，延年益寿。现代药理研究提示，山药含有的皂甙、糖蛋白、鞣质、止权素、山药碱、胆碱、淀粉及钙、磷、铁等，具有诱生干扰素的作用，有一定的抗衰老物质基础。由此可见，山药确能补虚疗损，延年益寿。

3、强壮养颜

山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白，能增加黏膜与皮肤的润滑度，减少皮下脂肪蓄积，是很好的美容食品，可以单味服用，也可在复方中应用，山药粥、山药酒、六味地黄饮、滋肾生肝饮等，均有强壮筋骨，养颜健身的作用。