Question

韭菜肉和槐花可以一块包水饺吗

Answer 1

可以的 很好吃。
今年是我第一年自己摘槐花，摘回来的槐花一般都是和朋友一起吃掉了，炒着吃包着吃等等。以前做过槐花饺子，用的是菠菜配料，大家都说味道还不错。这回做的槐花饺子用了韭菜来做配料，一下子评价就不一样了，大家都说，以后槐花馅儿还是用韭菜来搭配，这样真好吃！
呵呵，一下子就明白妈妈做的槐花饺子是永恒不变的韭菜槐花馅儿了，因为这样最对味儿呀。实践中出来的经验总是最珍贵的。
食材
主料
面粉
200g
里脊肉
300g
韭菜
200g
槐花
300g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
步骤

1.里脊肉洗净

2.切成肉丁备用

3.加入2大勺豆瓣酱腌制

4.韭菜洗净切碎

5.槐花洗净焯水，过凉后挤干水分备用

6.肉和菜放一起，调入食用油，盐、鸡精、生抽，拌匀即成馅儿

7.面粉加水和成面团，饧发20分钟

8.切成小面坯，擀成饺子皮

9.用挤压手法快速包出皮薄馅大的大饺子

10.下锅煮熟即可
小贴士
煮饺子时往水中放入一点盐，可以使饺子盛出后不粘连