现在的人，早餐时都喜欢吃什么东西
红豆芡实莲子粥：睡前用电饭煲预约了早餐粥，把红小豆、芡实、莲子、玉米、麦仁、糯米，洗净后放到电饭煲里，加上适量的清水，电饭煲通电，设置好预约的时间，早上起来已经是保温状态，直接打开锅就可以盛出食用；
虾仁鸡蛋羹：三个鸡蛋（约180g）加200g的凉白开水，搅拌均匀，过滤到蒸碗里，表面覆盖保鲜膜或者扣一个小碟子，放到开水锅里，中火蒸15分钟，关火后焖5分钟左右，虾仁焯水至熟，蛋羹取出后，把虾仁摆上面，淋上生抽酱油和香油即可；
冰花煎饺：平底锅上火烧热，放少许食用油，把冷冻饺子摆在锅里，小火煎1-2分钟，取150g清水，放进7g面粉，5g食用油搅拌均匀，倒进平底锅里，盖上锅盖，大火烧开，转中火焖煮至饺子熟透，面水减少，开盖后收汁，耗干水份形成冰花即可出锅；
油菜炒香菇：香菇切片，放到开水锅里焯水，炒锅上火烧热。放进香菇片翻炒，加生抽酱油调味，再放进清洗过的小油菜段一起翻炒至熟即可。培根三明治做起来也很简单，我用的是自己烤的面包片。先用平底锅煎熟培根，同时把切好的面包片中间切空，把面包外圈放到平底锅里用黄油煎一煎，中间的空处倒进一点鸡蛋液，放上培根，再把挖空的面包片放进去，空隙处淋上蛋液帮助粘合。平底锅里继续放黄油，翻个面继续煎黄面包片即可。煎好的三明治可以切三角也可以切长方形，孩子们都很喜欢这种面包的再加工食物。紫薯绵粥是我们全家都喜欢的一款早餐粥了，基本上每个月都会做个一两次。做法也很简单，一个小紫薯去皮切小块放到破壁料理机里，加上小半碗大米，水量加到最大水位，使用“绵粥”功能制作。
孩子们要吃面包片抹草莓酱，所以把面包片放到烤箱里烤了下，外焦里嫩，抹上草莓酱也很好吃。
青椒胡萝卜炒鸡蛋：煮鸡蛋吃多了，换炒鸡蛋，胡萝卜去皮切丝，青椒去蒂去籽切丝，鸡蛋液打散，炒锅上火烧热，先放胡萝卜丝翻炒至锅底的余油发黄，再把胡萝卜丝拔到一边，把蛋液倒进去翻炒成块，再把青椒丝放进去翻炒，加盐调味即可出锅装盘，颜色好看，我很喜欢吃。
南瓜蔓越莓干发糕：南瓜去皮切小块蒸熟，取南瓜泥180g、纯牛奶120g、低筋面粉300g、酵母粉3g混合均匀，用筷子搅拌成软软的面团，模具刷油把南瓜发糕面团放进去，再撒上蔓越莓干，模具口包上保鲜膜放到冰箱冷藏发酵一晚（晚九点半到早六点），取出后放进蒸锅里隔水蒸30分钟，关火焖3分钟取出就可以吃了，又好看又好吃，美味不上火，尤其适合孩子食用；
山药大米绵粥：半根铁棍山药去皮切小块，和半小碗大米一起放进破壁料理机里，加上适量的清水，启动破壁料理机做成绵粥，粘稠顺滑，营养可口；
1、富含蛋白质食物
强调“充足的牛奶和鸡蛋”，这类食物容易消化吸收，增强机体免疫力。日常早餐可以鸡蛋一个，牛奶200-250ml。如果牛奶不耐受，可以选择酸奶，另外豆类（豆浆、豆腐脑等）和肉类也是不错的选择。早餐最好是奶类、蛋类、豆类、肉类中的两种，奶类不仅提供蛋白质，还是钙重要来源，促进骨骼健康。
2、富含碳水化合物的食物
就是我们常说的主食，是人体能量的主要来源。在中国家庭中，早餐主食通常是粥。其实碳水化合物种类很多，如包子、面条、红薯等，日常注意粗细结合，主食控制在80-100g。建议多吃粗粮，增加膳食纤维摄入，可以选择杂粮粥、燕麦片、豆包、全麦面包、红薯、玉米等食物。
3、新鲜蔬果
绝大多数人都没有在早餐里吃蔬菜水果的习惯，有研究显示早晨摄入维生素可以使人精神饱满，蔬菜水果不仅能为机体提供维生素，还提供膳食纤维和矿物质。新鲜蔬果至少二选一，摄入150-200g比较适宜。
