Question

鸡蛋买回家不能放冰箱，储存鸡蛋要怎么做呢？

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Answer 1

生鸡蛋在我们生活中是必不可少的，因为它的营养成分在众多蛋类食品之中，算得上较为全面的了，而且价格相比较而言是比较平价的，所以基本上每个家庭里边都是会存些生鸡蛋。可是生鸡蛋买回家你真的会存储吗？立即放在冰箱里里？不，存储生鸡蛋要这样做，看一下你做对了吗？

可能不少人都是生鸡蛋买回家，立即放入冰箱抽屉里，随后何时爱吃立即取出来服用，这么做实际上是错的，由于这般置放生鸡蛋，会使鸡蛋黄部位发生变化，和鸡蛋壳比较接近，那在我们煮出去吃的时候，就会直接粘在鸡蛋壳上面了。置放鸡蛋的情况下，需要注意头顶部比较大的要房屋朝向上边，而比较小的头顶部就房屋朝向下边，那样鸡蛋黄的位置尽管产生变化，但是是和制动气室相接近，在很大程度上就不可避免微生物菌种对鸡蛋黄的损害。

这种讲的挥发性物质其实就是葱蒜这类味儿比较刺激强烈的味道，鸡蛋壳上面是存在人眼看不到的出气孔的，这种味儿都是会通过这些出气孔来催化反应生鸡蛋，从而让鸡蛋变质的速度大幅提升。当生鸡蛋从冰箱里面出来的时候，两个环境的温度回大不一样，生鸡蛋在环境温度比较高的地区就会有“汗水”排出，这种“汗水”中的细微微生物菌种就会对生鸡蛋开展损害，因此鸡蛋的品质现在开始产生变化了，要尽快的服用才行呢。有的人会有洁癖，就习惯性把鸡蛋洗一下在进行存储，这样是很不好的行为。由于生鸡蛋上边本身就有一层外蛋壳膜，清理就会把这层膜给毁坏掉，那样可就是给有害细菌开启了安全通道呢。

Answer 2

你可以选择把它放在阴凉的环境下储存，或者是直接用保鲜膜敷上，尽量避免与空气接触。

Answer 3

我们在存放鸡蛋的时候要把鸡蛋的小头放在朝下的位置。鸡蛋的小头朝下，鸡蛋里的蛋液就可以堵住气口。那么就可以降低鸡蛋氧化的机会，这样就可以延长鸡蛋的保存时间。

Answer 4

你可以选择买一个鸡蛋箱，一个一个放到鸡蛋壳里面，放在地上或者是桌子上面没有太阳的地方。