Question

酸奶蛋糕怎么做

Answer 1

酸奶蛋糕的制作方法如下：

主料：酸奶200克、鸡蛋4个、白糖10克

辅料：低筋面粉45克、白糖50克、玉米淀粉20克

1、200克酸奶放入盆里，然后加入10克的白糖，快速搅拌均匀。

2、加入四个鸡蛋黄，再次搅拌至均匀。

3、然后加入低筋面粉及20克玉米淀粉，搅拌至无颗粒即可。

4、鸡蛋白加入50克白糖加至九成发。

5、然后把打发好的蛋白加入酸奶液里。

6、烤箱170度预热5分钟，搅拌好的蛋液加入小纸杯里，然后放到烤箱中层。烤箱转到150度，上下火，烤约25分钟。

7、时间到了将酸奶蛋糕拿出来即可，成品图如下。