令人无法抵挡,色彩鲜艳,口感酥脆,营养丰富的食物有哪些?
中华特色美食各种各样,制作方式也是不计其数,有一种烹制技巧是孩子们最喜欢的,称为宫爆,仅仅字面意思没法掌握这是一种怎样的制作方式,在口感上做出来的菜式大多数酸甜可口,味儿浓厚,所以被许多孩子钟爱。现在大家物质生活条件平稳提升,在寻找吃饱穿暖的前提下大家逐渐在乎味儿与营养。这一道宫爆银鳕鱼便是集美味可口与营养于一体的一道菜。
银鳕鱼益脑清目,可以在小孩学习一天之后向其填补充足的营养成分缓解眼部疲劳,针对发育期阶段的幼儿是十分适合食材。而且银鳕鱼没刺,年龄稍小一点的少年儿童还可以安心吃,这为家长免去了非常大的烦恼。肉质地鲜嫩的银鳕鱼采用宫爆的形式,甘甜进味,简单的食材作出美味的菜色,讲的就是他了,这个菜是许多宝妈们最愿意做给孩子吃的,色彩艳丽口味松脆营养全面深受小孩喜爱。下面我就把那道菜的做法推荐给大家。
最先提前准备所需要用到的一些调料:银鳕鱼150克、小葱粒25克、味精5克、鸡精5克、白砂糖25克、生核桃60克、醋20克、老抽王5克、芡粉5克、麻椒、干辣椒节5克、姜、蒜、胡椒粉少量、米酒少量、辣椒油25克。作法流程:一、银鳕鱼切成丁,用盐、胡椒粉、米酒、水淀粉抓匀,腌渍半小时。二、在腌渍银鳕鱼时,另取一只碗,添加味精、鸡精、白砂糖、老抽王、醋、芡粉,调一碗调料汁。
三、热锅凉油,油温六成热时把银鳕鱼装进去炸得掉色,捞起来控油补水。四、锅清洗干干净净,添加辣椒油,烧开后倒入麻椒、辣椒干爆锅。五、放进生姜片、大蒜炒出香味,然后把银鳕鱼、生核桃装进去煸炒。六、把炒好的调料汁均匀浇进来,炒匀以后接受汁就可以出锅了。小饶姐温馨提醒:翻炒时的速度不可以慢,因此提前把调味品和火锅配菜备好,在炒时就不容易手足无措了。
2023-08-01 广告