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在准备考研的时候,我咨询了很多学长,想从他们那里学习些经验教训,让自己少走弯路。几位学长下来,尽管我也听得很认真,但稍加整理还是觉得空荡荡的,零零碎碎不完整,收获十分有限。后来在网上搜到一篇华中科技大学戴震宇(考研447分)的一篇关于考研的较为详细的博文,我如获至宝。这篇文章对我的考研起了很大的指导和鼓舞作用。整个考研过程中,在我消沉和迷茫的时候我都会仔细阅读这篇博文,看看前辈是怎么渡过难关的,看看自己的一些情况是不是正常。在阅读的过程中,我发现他的文章记录的不是很详细,不健全,对于自己遇到的一些问题还是有很多盲区。于是,我萌生了滑乱自己写书的想法。后来由于种种原因,写书的计划没有能如愿。如是,谨以此博文,供后来者参考。我在这篇文章中极为详细的记录了自己在整个考研过程中的学习过程、心路历程,认认真真总结了自己的经验教训。文中的每一笔我都写得十分慎重,每一句都十分用心、反复修改,力求真切、务实地表达当时的情况和感受。读者如能反反复复阅读,我想定能少走很多弯路,取得自己想要的成绩,考信做档进理想的学校。一直以来,我都没有打算读研究生。很意外的一次竞选失利彻底改变了我对自己人生的规划。我开始摸索将来的道路,这个过程用了一年。直到大三寒假快要来临之际,我才有了考研的打算。跟大家一样,我同样也会思考为什么要考研?特别是当一些看起来很好的单位来招聘,动辄年薪十几万时,我动心了,我更是进行了一场深入的思考,一次现实与理想的较量。我开始认真地问自己,为什么我要考研?这个过程并不是很纠结,因为我很快就想通了。我给了自己一个理由:我考研,是为了理想。现在的平台离我的理想还很遥远。也许今天有很多人也有很多理由看轻研究生的重要性,但是,十年之后,如果你依然能像今天这么潇洒,算你有种!值得一提的是,从一开始我就没有把考研单纯的看作是考研,看作是自己在创业,在挖取自己的第一桶金。胡派我把它当成是做实业,当成是我开的第一家店,当成是我专心养的第一个孩子。考研,就是做实业的雏形。同样卑微,同样琐碎,同样需要非常的韧劲儿。很多人考研,都不知道是为了什么。或者,他的理由根本就站不住脚,往往会在考研的过程中抵挡不住外来的诱惑、内心的困苦而落败。这种人的比例异常的大。你的理由,直接相关于你对考研的定位,也直接相关于你将取得什么样的成绩。所以,想清楚,为什么我们要猪狗不如的苦战半年?为什么我们只能隔着玻璃看外面喧哗的世界?那么,考什么学校?这个问题我也没有纠结,想都没想,没有选择,只有清华。因为我生性好强,只当第一。我把自己的这个想法跟家人和几个很要好的朋友交流了下,他们都会问:你有多大胜算?我说:应该没问题。其实当时我的心里比较复杂,一方面非常自信,另一方面又害怕自己盲目自信。我需要有一些有说服力的指标来客观地评价自己的学习能力。于是,我很认真地回忆了自己从小学到高中到大学的学习历程,特别是在大学。大一下学期我排年级十一名,大二下学期我排水电专业第十。比较之前一些考研成功的师兄和师姐,这些数据给了我很大的力量。我很明显的感觉到,我完全可以做到。但是我不敢过多的表现自己的自信,反而,我会用低调和自卑来掩饰这一切。因为别人会觉得我狂傲。而且,万一失败了呢?万一失败,我的结局将会很悲惨。这是一场赌博,也是一场战争。战争生产死尸,也生产将军。所以,跨入这块疆场的人,不要心存侥幸。我是带着九五成的胜算走进来的。
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白菜炖粉条是我们北方的一道经典家常菜,鲜香好吃又下饭,不管是在餐馆还是家里都能经常看到它的身影,是我们北方人的心头爱。
白菜炖粉条是很家常的一道菜,可以说是无人不晓、无人不会,可是每个人做出的口味却不尽相同,因为喜欢吃,所以也就爱研究,我试过很多种做法,最爱的还是饭店大厨朋友教的这种做法,用媳妇的话说:大厨不愧称为大厨,就连炖个白菜都能比肉香!到底是怎么做的呢?一起来看看吧:白菜炖粉条好吃有秘诀,步骤是关键,饭店都这样做,出锅流口水!
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【白菜炖粉条家常做法】:
1.白菜一片一片掰下清洗干净,沥干水分后把白菜叶撕成大片,白菜帮切成斜片备用,白菜叶用手撕的比刀切的更好吃。
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2.五花肉适量切成片,姜和大蒜也都切片、大葱切葱花、干辣椒提前放开水中浸泡一会儿后剪成段备用,粉条一把提前用热水泡软备用。
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3.锅内少倒一点油,烧热后放入五花肉煸炒,五花肉炒香炒出肥油后,加入生抽和老抽调色,紧接绝租斗着放入干辣椒段、姜片、蒜片、葱花、八角和桂皮,炒香后加入适量的盐和白糖调味,翻炒均匀后先倒入白菜帮,白菜帮炒软炒至断生后,再加入白菜叶继续翻炒,炒软以后倒入适量的清水(水量没过白菜即可,不要过多),盖上锅盖中火炖。
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4.炖到汤汁沸腾后开锅,放入泡软的粉条,然后盖上锅盖继续炖,粉条不要提前和白菜一起放入,因为粉条炖得时间久了就没有筋性了,吃起来口感型山特别差,一定要等到汤汁烧开后再放入,这样炖出的粉条才有嚼劲更好吃!而且粉条要提前用热水泡软,因为粉条的吸水性特别强,如果不提前泡软,放入锅并磨中后,它会把大部分汤汁都吸收走,容易造成糊锅!很多人做出的白菜炖粉条不好吃,就是关键这两步没做好,软烂无嚼劲的粉条会影响整盘菜的口感,切记粉条要先泡软,汤汁烧开后再放入。
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5.粉条放入后翻拌均匀,盖上锅盖继续炖5分钟左右,汤汁收的差不多了就可以关火出锅了,最后撒入适量香菜段提鲜。
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一锅热气腾腾、香喷喷的大白菜炖粉条就做好了,鲜美的大白菜、爽滑的粉条、喷香的五花肉,每一口都是那么过瘾,根本停不下嘴!白菜炖粉条怎么做最好吃呢?原来有秘诀,跟大厨学着这样做,太香了!
白菜炖粉条是很家常的一道菜,可以说是无人不晓、无人不会,可是每个人做出的口味却不尽相同,因为喜欢吃,所以也就爱研究,我试过很多种做法,最爱的还是饭店大厨朋友教的这种做法,用媳妇的话说:大厨不愧称为大厨,就连炖个白菜都能比肉香!到底是怎么做的呢?一起来看看吧:白菜炖粉条好吃有秘诀,步骤是关键,饭店都这样做,出锅流口水!
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【白菜炖粉条家常做法】:
1.白菜一片一片掰下清洗干净,沥干水分后把白菜叶撕成大片,白菜帮切成斜片备用,白菜叶用手撕的比刀切的更好吃。
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2.五花肉适量切成片,姜和大蒜也都切片、大葱切葱花、干辣椒提前放开水中浸泡一会儿后剪成段备用,粉条一把提前用热水泡软备用。
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3.锅内少倒一点油,烧热后放入五花肉煸炒,五花肉炒香炒出肥油后,加入生抽和老抽调色,紧接绝租斗着放入干辣椒段、姜片、蒜片、葱花、八角和桂皮,炒香后加入适量的盐和白糖调味,翻炒均匀后先倒入白菜帮,白菜帮炒软炒至断生后,再加入白菜叶继续翻炒,炒软以后倒入适量的清水(水量没过白菜即可,不要过多),盖上锅盖中火炖。
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4.炖到汤汁沸腾后开锅,放入泡软的粉条,然后盖上锅盖继续炖,粉条不要提前和白菜一起放入,因为粉条炖得时间久了就没有筋性了,吃起来口感型山特别差,一定要等到汤汁烧开后再放入,这样炖出的粉条才有嚼劲更好吃!而且粉条要提前用热水泡软,因为粉条的吸水性特别强,如果不提前泡软,放入锅并磨中后,它会把大部分汤汁都吸收走,容易造成糊锅!很多人做出的白菜炖粉条不好吃,就是关键这两步没做好,软烂无嚼劲的粉条会影响整盘菜的口感,切记粉条要先泡软,汤汁烧开后再放入。
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一锅热气腾腾、香喷喷的大白菜炖粉条就做好了,鲜美的大白菜、爽滑的粉条、喷香的五花肉,每一口都是那么过瘾,根本停不下嘴!白菜炖粉条怎么做最好吃呢?原来有秘诀,跟大厨学着这样做,太香了!
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