Question

水煮鸡蛋熟了会浮起来吗？

Answer 1

当然会浮起来呀。

平时有的时候我就特别喜欢自己煮鸡蛋然后呢在里面就会加一些盐，然后呢加了盐之后煮熟的鸡蛋，它就会自动漂浮起来，一般如果我们自己煮鸡蛋的话放盐然后鸡蛋漂浮起来了之后，就证明他已经熟了，平时的时候，我就这样去判断鸡蛋熟没熟的。

煮鸡蛋为什么会浮起来：

鸡蛋煮的时候浮起来说明鸡蛋熟了。

因为熟鸡蛋的密度小于水的密度，所以鸡蛋会浮起来，而生鸡蛋在煮的时候密度大于水的密度，所以会沉下去。

据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。