Question

鲜奶冷冻后营养会受到影响吗，鲜牛奶冻成冰了还可以喝吗

Answer 1

鲜奶的营养成分非常的丰富，大家在平时生活中多喝鲜奶有助于身体健康，还可以提高大家的睡眠质量，不过鲜奶一般保质期比较短，大家在平时购买鲜奶的时候，不要一次买太多，很多朋友会认为鲜奶放在冰箱中保存，会延长保质期。那么鲜奶冷冻后营养会受到影响吗，鲜牛奶冻成冰了还可以喝吗？

鲜奶冷冻后营养会受到影响的。鲜奶放入冰箱冷冻后，营养成分会出现变质的情况，因为鲜奶中的蛋白质在冷冻情况下会发生凝回于奶中的脂肪分离，经过冷冻后的鲜奶加热后会大大降低营养价值。鲜奶在存放的时候最佳温度为2~8℃，千万不要放在冰箱冷冻层存放。

鲜牛奶冻成冰了是不能喝的。冷冻后的牛奶营养成分会发生变化，还有可能会产生有害变质物质，如果喝了冻成冰的鲜牛奶可能会造成肠胃不适，严重者也会出现腹痛腹泻的情况。为了自己的身体健康着想，尽量不要喝冻成冰的鲜牛奶。

大家在平时购买牛奶的时候不宜一次性购买太多，鲜牛奶存放时间不要超过三天。在平时饮食的时候，大家一定要注意安全。