Question

长江刀鱼为什么会那么贵？

Answer 1

长颌鲚又称长江刀鲚、刀鲚，隶属于鲱形目，鳀科，鲚属，其身体扁而狭长，似一把银白色篾。长颌鲚分布于长江及近海半咸淡水区，生殖季节从河口进入淡水，沿干流上溯至长江中游产卵场作生殖洄游，最远可达洞庭湖，长颌鲚是长江中下游地区重要的经济鱼类，但长期以来，由于环境恶化、捕捞过度等诸多原因，已难以形成渔汛，资源已经面临枯竭的程度。另一方面，作为“长江三鲜”之首，长颌鲚的需求一直十分旺盛，与20世纪70年代相比，价格已涨了上数倍。

Answer 2

长江刀鱼会的原因之一是它名气大，出了名的东西价格自然跟着水涨船高，第二是因为产量少，物以稀为贵，所以价格高，第三，长江刀鱼是野生淡水刀鱼，口味鲜美营养价值高，含有多种对人体有益的矿物质，所以长江刀鱼贵。

Answer 3

物以稀为贵，长江刀鱼因为环境的原因，数量减少，加上肉质鲜美，十分受欢迎，所以就贵了

Answer 4

因为它本身是野生动物，并且长时间在长江中生活。肉质鲜嫩，口感很好，并且营养充足。所以很多人都喜欢吃。供不应求，自然价格上涨啦。

Answer 5

1，随着产量减少，濒临绝种，价格飙涨，物以稀为贵。
2，味道鲜美，肉质细腻，长江三鲜之一。
3，通常清明节以前刀鱼的骨头比较软，肉质细腻。过了清明节骨头变硬，口味就没这么好了。通常以4月5日为一个门槛。与营养价值无太大关系。