Question

橘子皮为什么有腥味

Answer 1

橘子皮有一定的去腥效果。橘子皮中含有较多的具有挥发作用的植物精油，在制作一些腥味较重的食物，例如鱼肉、羊肉时，可以放一些橘子皮在里面，橘子皮具有很高的营养价值，除了去腥，还可以提高食物的食用价值。

保存橘子的要点：

1、保持低温干燥

冬天气温比较低，适合保存橘子，但是还要保持干燥，就这样的自然环境下，橘子也可以保持一两个星期。但是如果温暖又潮湿的话，几天就开始腐烂了。

2、橘子不能放冰箱

保持橘子不能放冰箱，会加速橘子失水，缩短保质期。

3、保持低氧、保持干净

氧气低的环境下，可以抑制细菌生长，同时保持存储环境的干净，就可以延长保质期。