Question

土鸡蛋和饲料鸡蛋营养价值一样吗

Answer 1

土鸡蛋和饲料鸡蛋营养价值差不多。

针对民间土鸡蛋比一般鸡蛋更加营养的说法，四川省畜产品安全检测中心相关负责人表示他不认同。

该负责人指出，在日常的畜产品检测中，该中心从来没有把是否是土鸡蛋，列入检测范围。

因为从专业的角度来看，每个鸡蛋的营养价值都差不多。其成分无外乎包括蛋白质、磷脂、维生素和矿物质等。鸡蛋土洋与否，不涉及食品安全。

而从该中心进行的一项科研对比来看，“土鸡蛋”也并不是营养很多。只是部分土鸡蛋可能氨基酸含量高一点、口感相对要好一点。

土鸡蛋没有标准：

目前国家对鸡蛋的认证，主要有绿色、无公害、有机三种。至于土鸡蛋，压根就没有标准。

走进超市、卖场，生态土鸡蛋、绿色鸡蛋、有机鸡蛋、初产蛋、寿星蛋、谷物蛋……鸡蛋的种类多得让消费者直呼看不懂。只要沾上一个“土”字，价格立马翻番。

以上内容参考凤凰网-饲料鸡冒充土鸡价倍增 土鸡蛋更营养无科学依据