Question

为什么减肥要少吃米饭？

Answer 1

1、减肥期间需要减少米饭的摄入，这是因为：

米饭的热量为100克116千卡，属于低脂低热量食物。在减肥期间可以适当摄入。

2、为什么要少吃米饭呢?

米饭又是属于高GI值食物,米饭的GI值高达84

GI值是指食物的生血糖指数，是用来衡量既定食物中碳水化合物对血糖浓度的影响。

当我们吃东西时，血糖值升高，胰脏会分泌出胰岛素，将身体所需的血糖储存在肝脏或肌肉内，多余的血糖会转换成脂肪被储存起来。

胰岛素的多少会影响人体热量的吸收，短时间内血糖如果升得太高，胰岛素就会唤起身体机能，将吃进体内的热量转化成脂肪，就会变胖。

高GI的食物不仅会使血糖升高，还会导致胰岛素分泌增加，让人体储存更多的脂肪。

所以在减肥期间，米饭并不适合多吃。

3、减肥期间到底吃多少米饭合适呢？

减肥期间，主食类的选择尽量选择低脂低热低GI值的食物，如玉米、紫薯、山药、燕麦、藜麦、全麦面包以及各类杂粮。

但是作为南方人，很少有人习惯不吃米饭。所以在减肥期间需要严格控制米饭的摄入量。每顿进食米饭时，吃自己拳头大小分量的即可。

也可以在米饭中加入一些杂粮，做成杂粮饭。