总是因贫血而导致头晕,吃哪些食物能够有效补铁?
动物肝脏
动物肝脏富含丰富的铁质,它的吸收率也非常的高,预防人体缺铁性贫血的最好帮手。猪肝中还含很多叶酸和维生素A,能够提供比较多人体所需的营养物质。肝脏还可以加工成儿童食品,比如说肝泥就特别适合于婴儿食用。但猪肝中也含有很多的胆固醇,所以一次不宜吃得太多。
红枣
红枣味甘温,具有养血安神,补中益气之功。红枣的营养价值颇高,虽然含铁量不高,但是它含有大量的维生素C和A。每100克红枣含维生素C500毫克,而缺铁性贫血患者往往伴有维生素C缺乏。所以,产妇在吃含铁的食物的同时,还要吃富含维生素C的食物,红枣正是最佳补品。食用含铁多的食物时最好不要同时食用含草酸或鞣酸高的菠菜、苋菜、鲜笋及浓茶,以免结合成不溶解的盐类,妨碍铁的吸收。
菠菜
菠菜富含铁和维生素C,这种组合可以让你的身体吸收尽可能多的铁。它也含有镁,同时菠菜也是少数对肠道有益的食物之一。虽然生吃菠菜也不错,但是煮过以后更好。
西梅汁
西梅汁是一种让你意想不到的铁来源,而且它含维生素C的水平也很高,从而让你的身体能够更有效地吸收铁。
蛋类
蛋类营养是很丰富的,富含各种蛋白质,对身体健康很有好处,并且能够帮助提高身体免疫力。同时,蛋类食物含有的铁元素也比较多的,尤其是蛋黄部分含量最高。因此,在平时吃蛋类的时候,蛋黄还是要吃比较好。当然,蛋类也不是吃越多越好,就拿鸡蛋来说,一天吃一颗就够了,偶尔吃两颗也没事,但吃太多就可能有害了,毕竟鸡蛋的胆固醇还是比较高的。