Question

黑色的很粗很大的蘑菇叫什么？

Answer 1

黑色的很粗很大的蘑菇叫鸡枞菌。鸡枞菌是一种黑色的菌菇，它肉厚肥硕，质细丝白，跟鸡肉差不多而得名的，而它味道鲜甜，口感香脆，皮鸡枞菌菇成熟后，每天可采摘1次至2次，一亩地就可以产出900公斤鲜菇。目前，国内像黑皮鸡枞菌菇这样的长根菇有较大的市场空间。

鸡枞菌的种植区域

鸡枞菌一般会长在针阔叶林地、乱坟堆、荒地等地方，其基柄常与白蚁穴共生。在夏季高温高湿的天气中，可常见到白蚁穴上出现较多的小白球菌，经过一段时间后小白球菌会慢慢变为鸡枞菌的子实体，子实体可在早上采摘，若在中午高温时间段采摘则容易腐烂。不建议采摘菇伞平直或翻转的鸡枞菌，因为这类鸡枞菌的口感较差。